Sekret doskonałego ciasta na pizzę. Prosty przepis na domowy wypiek. Zobacz sposób na prawdziwy majstersztyk

Katarzyna Puczyńska
Katarzyna Puczyńska
Podpowiadamy, jak zrobić pyszną, domową pizzę. Przejdź do galerii i przesuwaj zdjęcia strzałkami lub gestem.
Podpowiadamy, jak zrobić pyszną, domową pizzę. Przejdź do galerii i przesuwaj zdjęcia strzałkami lub gestem. 123rf.com/puhhha
Przepis na pizzę zaczyna się od ciasta. Dobre ciasto na pizzę to podstawa pysznej pizzy. Dodatki, które na niej położymy, zależą od naszego gustu. Sekretem pizzy jest odpowiednie wyrośnięcie ciasta. Mamy dla ciebie podstawowy przepis na ciasto i kilka porad, jak je przygotować. Przejdź do galerii i zobacz, jak zrobić domową pizzę krok po kroku.

Spis treści

Pizza to bardzo lubiana i popularna na całym świecie potrawa. Można ją przygotować ze swoimi ulubionymi dodatkami. Najważniejszymi elementami pizzy są drożdżowe ciasto, sos pomidorowy i dobrej jakości ser. Podpowiadamy przepis na ciasto na pizzę.

Dobre ciasto na pizzę to podstawa. Sprawdź, jak zrobić domową pizzę krok po kroku:

Pizza - przepis na ciasto drożdżowe

Porcja dla 2 osób,
Czas przygotowania ok. 2 godziny.

Podrośnięte ciasto przełóż na stolnicę wysypaną mąką, wyrabiaj jeszcze ok. 2 min i uformuj ręcznie kształt pizzy.
Podrośnięte ciasto przełóż na stolnicę wysypaną mąką, wyrabiaj jeszcze ok. 2 min i uformuj ręcznie kształt pizzy. unsplash/com

Składniki na ciasto na pizzę:

  • 30 g świeżych drożdży + łyżeczka cukru
  • 2 szklanki mąki pszennej
  • pół łyżeczki cukru
  • 1,5 łyżeczki soli
  • 150 ml ciepłej wody
  • 1 łyżka oleju roślinnego lub oliwy

Sos i dodatki do domowej pizzy - składniki:

  • 4 łyżki przecieru pomidorowego lub ketchupu,
  • po szczypcie oregano i bazylii,
  • ulubione składniki np. salami, szynka, pieczarki, pomidor, papryka, oliwki, ser feta, kukurydza,
  • 100 g sera mozzarella,
  • sos czosnkowy do podania.

Jak zrobić ciasto na pizzę?

  1. Drożdże wymieszaj z cukrem i odstaw na kilka minut.
  2. Mąkę przesiej do miski, dodaj drożdże, cukier i sól.
  3. Wlej wodę i dodaj oliwę.
  4. Wyrób ciasto ręcznie lub za pomocą miksera planetarnego.
  5. Ciasto przykryj ściereczką i odstaw na ok. 1 godzinę do wyrośnięcia.
  6. Wyrośnięte ciasto przełóż na obsypaną mąką stolnice i wyrabiaj jeszcze kilka minut.
  7. Uformuj rękami kształt pizzy i przełóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
  8. Posmaruj ciasto przecierem pomidorowym, posyp oregano i bazylią.
  9. Dodaj ser i ulubione składniki.
  10. Piecz w dobrze nagrzanym piekarniku (220 stopni Celsjusza) przez ok. 15 minut.

Światowy Dzień Pizzy

W różnych krajach świata święto pizzy celebruje się w innych terminach. 17 stycznia Światowy Dzień Pizzy obchodzony jest we Włoszech, czyli w ojczyźnie tej potrawy, natomiast 9 lutego w USA czy Polsce. Jednak nie tylko od święta można pozwolić sobie na kawałek pizzy z ulubionymi składnikami.

Światowy Dzień Pizzy, obchodzony 17 stycznia, pochodzi z Włoch. Natomiast 9 lutego celebrowany jest np. w Stanach Zjednoczonych, Hiszpanii czy Polsce. Według kalendarza świąt nietypowych niemal każdego dnia możemy coś uczcić. Mimo że, jak nazwa kalendarza wskazuje, są to dość nietypowe okazje do świętowania, mogą stanowić dla nas wskazówkę na odwieczne pytanie - co ugotować na obiad?

Przejdź do galerii i zobacz, jak zrobić pyszną domową pizzę. Kliknij w zdjęcie i prześledź przepis na pizzę krok po kroku:

Zobacz też inne przepisy ze Strony Kuchni:

Polecane oferty

Materiały promocyjne partnera
emisja bez ograniczeń wiekowych
Wideo

Uprawa warzyw w czerwcu - bez tego nie będzie dobrych zbiorów

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Komentarze 1

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

J
Jotgie
Włosi mają do pizzy specjalną mąkę. W Polsce z "zwykłych" sklepach jej nie ma.