Na śniadanie usmaż racuchy na jogurcie greckim. Domownicy mogliby je jeść nieustannie. Poznaj przepis na te puszyste placuszki

Mam dla ciebie niezawodny przepis na pyszne racuszki. Zrobisz je na jogurcie greckim z dodatkiem proszku do pieczenia. Są bardzo proste do przygotowania i nie wymagają wiele pracy. Składniki miksujemy i od razu możemy je smażyć. Dodaję do nich niewielką ilość cukru, by nie paliły się na patelni. Przed podaniem warto oprószyć je cukrem pudrem lub polać miodem. Świetnie smakują także z dodatkiem jabłek, borówek czy malin.

Czas przygotowania: ok. 40 minut.
Porcja na: ok. 18 racuszków.
Poziom trudności: łatwy.

Składniki:

• 250 g jogurtu greckiego,
• 3 jajka,
• 2 szklanki mąki pszennej,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
• 3 łyżki cukru waniliowego,
• szczypta soli,
• olej do smażenia,

do podania:

• cukier puder,
• dżem lub miód,
• owoce np. jabłka, borówki, maliny.

1. Jajka utrzyj z cukrem waniliowym.
2. Dodaj jogurt grecki i zmiksuj.
3. Nie przerywając ucierania, dodaj mąkę pszenną wymieszaną z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli.
4. Zmiksuj na gładkie ciasto. Powinno być gęstsze niż ciasto naleśnikowe.
5. Rozgrzej olej na patelni i ustaw średni ogień (wlej olej na wysokość ok. 1 cm).
6. Kładź po łyżce ciasta na jednego placuszka.
7. Smaż po 3 minuty z każdej strony.
8. Usmażone racuszki przełóż na ręcznik papierowy, by odsączyć nadmiar tłuszczu.
9. Gotowe posyp cukrem pudrem, polej miodem, czy podawaj z dżemem i owocami. Smacznego!

Czytaj także: Najprostsze racuchy z jabłkami. Przepis na drożdżowy przysmak, który smakuje jak u mamy. Wprost rozpływają się w ustach

Jesteśmy na Google News. Dołącz do nas i śledź Stronę Kuchni codziennie. Obserwuj StronaKuchni.pl!

Zobacz także inne nasze przepisy ze Strony Kuchni: