Polskie restauracje z gwiazdkami Michelin 2024. Aż trzy nowe restauracje dołączyły do prestiżowego grona. To impuls dla gastronomii

Anna Daniluk
Sola dover to jedno z dań podawanych w restauracji Nuta ponownie wyróżnionej gwiazdką Michelin.
Sola dover to jedno z dań podawanych w restauracji Nuta ponownie wyróżnionej gwiazdką Michelin. materiały prasowe restauracja Nuta
Nowa odsłona przewodnika Michelin ogłosiła wyróżnione restauracje 20 czerwca 2024 roku. W tym roku krakowska Restauracja Bottiglieria 1881 utrzymała przyznane rok temu dwie gwiazdki. Lokal wciąż może poszczycić się odznaczeniem, które docenia kunszt gotowania i obsługę. Wcześniej była jedyną restauracją w Polsce z gwiazdką Michelin. Przyjrzeliśmy się restauracjom w Polsce, które podbiły podniebienia inspektorów przewodnika Michelin.

W skrócie

Czerwony przewodnik Michelin ponownie ogłosił listę polecanych restauracji w Polsce. Między innymi przyznał gwiazdkę Michelin restauracji Nuta w Warszawie. Dla szefa Andrei Camastry jest to wyjątkowe wyróżnienie i docenienie jego pracy, gdyż restauracja działa od niespełna trzech lat. Podobnie restauracja Muga z Poznania może ponownie pochwalić się gwiazdką od znanego przewodnika.

Rok 2024 przyniósł Polsce wiele doskonałych wiadomości. Tegoroczny Przewodnik znacznie się rozszerzył, co odzwierciedla szybko rozwijającą się polską scenę gastronomiczną i ogromny talent tutejszych szefów kuchni. Szczególnie cieszę się, że słynący z anonimowości Inspektorzy MICHELIN znaleźli w pięknym Pomorskiem tak wiele wspaniałych restauracji, które w tym roku po raz pierwszy dołączyły do Przewodnika” - podkreśla Gwendal Poullennec, dyrektor międzynarodowy Przewodników MICHELIN.

Nowe gwiazdki Michelin 2024 w Polsce

 W tym roku do zestawienia dołączyło województwo pomorskie na czele z Trójmiastem. Tegoroczne gwiazdki Michelin obejmują 77 restauracji, w tym trzy lokale dostały ją po raz pierwszy, są to:

  • Restauracja ARCO by Paco Pérez z Gdańska – doceniono elegancką restaurację podającą hiszpańskie smaki gotowane z polskich składników przez szefa kuchni Antonio Arcieri’ego

  • Restauracja Rozbrat 20 z Warszawy — szef kuchni Bartosz Szymczak i zarzem właściciel restauracji zrobił ogromne wrażenie na inspektorach MICHELIN sposobem gotowania. Inspektorzy motywowali wybór, tym, że każde połączenie smaków jest pięknie wyważone, a najwyższej jakości składniki stanowią podstawę naprawdę pysznych dań.

  • Restauracja Giewont we wsi Kościelisko – Szef kuchni Przemek Sieradzki zestawia polskie i francuskie produkty i techniki, uzyskując wyjątkowy efekt — zrównoważone dania, wyróżniające się odważnymi smakami i znakomitym wyczuciem.

W 2024 roku mamy 5 restauracji mogących się pochwalić gwiazdką znanego przewodnika.

Pierwsza w Polsce zielona gwiazdka Michelin 2024

Warto zauważyć, że po raz pierwszy polska restauracja otrzymała zieloną gwiazdkę Michelin. W tym roku jest to Eliksir z Gdańska. Zieloną gwiazdkę przyznaje się liderom gastronomicznym w zakresie zrównoważonych praktyk. Ich ekologiczne zaangażowanie jest źródłem inspiracji zarówno dla bywalców restauracji, miłośników gotowania, jak i całej społeczności w branży restauracyjnej.

Gratulujemy wszystkim restauracjom, które w tym roku otrzymały prestiżowe odznaczenie.

Jesteśmy na Google News. Dołącz do nas i śledź Stronę Kuchni codziennie. Obserwuj StronaKuchni.pl!

Zobacz także inne tematy kulinarne ze Strony Kuchni:

 

emisja bez ograniczeń wiekowych
Wideo

Placek z agrestem

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Polecane oferty

Materiały promocyjne partnera

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Wróć na stronakuchni.pl Strona Kuchni