Delikatne placuszki z kurczaka. Zrobisz je z popularnym i zdrowym składnikiem. Przepis na lekki obiad z mięsem

Placuszki z kurczaka to szybkie i proste do przygotowania danie. Wystarczy drobno posiekać mięso, połączyć je z pozostałymi składnikami i smażyć na rozgrzanym oleju. Dodatek jogurtu naturalnego sprawi, że będą wyjątkowo soczyste i delikatne. Smakują rewelacyjnie zarówno jako przekąska, jak i lekki obiad. Warto doprawić je solidną porcją szczypiorku oraz dodać do nich starty żółty ser.

czas przygotowania: ok. 30 minut
porcja: na 15 placuszków
poziom trudności: łatwy

Składniki:

• 2 filety z kurczaka,
• 2 jajka,
• 2 łyżki jogurtu naturalnego,
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej,
• 1 łyżka mąki pszennej,
• 100 g żółtego sera,
• 1 łyżeczka soli,
• 1 łyżeczka czosnku granulowanego,
• 1 łyżeczka słodkiej papryki,
• pół łyżeczki pieprzu,
• pęczek szczypiorku,
• olej do smażenia.

Przygotowanie:

1. Filety z kurczaka oczyść i pokrój w drobną kostkę.
2. Ser zetrzyj na tarce na drobnych oczkach.
3. Szczypiorek umyj i posiekaj.
4. W miseczce połącz widelcem lub rózgą kuchenną jajka z jogurtem, mąką ziemniaczaną, mąką pszenną i przyprawami.
5. Dodaj kurczaka, starty ser, szczypiorek i wymieszaj.
6. Na patelni rozgrzej olej, kładź po dwie łyżki masy i smaż placuszki z obu stron. Gotowe przełóż na ręcznik papierowy, by odsączyć nadmiar tłuszczu.

Zobacz także inne pomysły na obiad ze Strony Kuchni: