Fasolka szparagowa w nowej odsłonie. Wypróbuj pyszny przepis na pieczoną fasolkę. Garść orzechów doda szyku

Fasolkę szparagową żółtą i zieloną można nie tylko gotować i piec. Warzywo jest stosowane jako składnik zupy jarzynowej, można je kisić albo traktować jako dodatek do mięs. Żółta fasolka szparagowa to znakomity produkt do użycia w sałatkach. Wiele osób dodaje ją też do nietradycyjnej wersji węgierskiego leczo.

Liczba porcji: dla 2 osób.
Czas przygotowania: 40 minut: 10 minut — obróbka warzyw + 30 minut — pieczenie.
Stopień trudności: łatwy.

Składniki:

• 400 g fasolki szparagowej,
• 3 łyżki oleju,
• szczypta soli,
• szczypta pieprzu,
• 1/2 cytryny,
• 1 pęczek pietruszki,
• 30 ml soku z cytryny,
• 40 g migdałów.

Czytaj także: jak ugotować fasolkę szparagową?

Sposób przygotowanie:

1. Fasolkę szparagową umyj, oczyść i utnij twarde końcówki.
2. Następnie ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
3. Polej olejem wymieszanym z solą i pieprzem.
4. Fasolkę szparagową dokładnie wysmaruj z olejem.
5. Blachę wstaw do rozgrzanego piekarnika do 180° C.
6. Fasolkę szparagową piecz przez około 30 minut, aż warzywo będzie mocno brązowe.
7. Na koniec upieczoną fasolkę polej sokiem wyciśniętym z 1/2 cytryny.
8. Przed podaniem upieczoną fasolkę posyp posiekaną natką pietruszki z migdałami.
9. Upieczona fasolka szparagowa jest gotowa do serwowania. Smacznego!

Warto włączyć fasolkę szparagową do sezonowego menu. Warzywo to jest niskokaloryczne i można je zajadać na wiele sposobów. Pieczona fasolka będzie miała intensywny smak i dzięki odpowiednim przyprawom będzie zupełnie nowym doświadczeniem kulinarnym. W fasolce szparagowej znajdziemy:

• witaminę C,
• witaminę E,
• witaminę A,
• potas,
• kwas foliowy,
• fosfor.

Zobacz inne tematy kulinarne ze Strony Kuchni: