Pieczona fasolka szparagowa na obiad. Przepyszny przepis, który zachwyci smakiem

Warto włączyć fasolkę szparagową do sezonowego menu. Warzywo to jest niskokaloryczne i można je zajadać na wiele sposobów. Pieczona fasolka będzie miała intensywny smak i dzięki odpowiednim przyprawom będzie zupełnie nowym doświadczeniem kulinarnym. W fasolce szparagowej znajdziemy:

• witaminę C,
• witaminę E,
• witaminę A,
• potas,
• kwas foliowy,
• fosfor.

Fasolkę szparagową żółtą i zieloną można nie tylko gotować i piec. Warzywo jest stosowane jako składnik zupy jarzynowej, można je kisić albo traktować jako dodatek do mięs. Żółta fasolka szparagowa to znakomity produkt do użycia w sałatkach. Wiele osób dodaje ją też do nietradycyjnej wersji węgierskiego leczo.

[Przygotowanie: 40 minut: 10 minut - obróbka warzyw + 30 minut - pieczenie]

Składniki:

• 400 g fasolki szparagowej,
• 3 łyżki oleju,
• szczypta soli,
• szczypta pieprzu,
• 1/2 cytryny,
• 1 pęczek pietruszki,
• 3 łyżki soku z cytryny,
• 40 g migdałów.

Przygotowanie:

1. Fasolkę szparagową trzeba umyć i uciąć twarde końcówki.
2. Następnie ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
3. Polać olejem wymieszanym z solą i pieprzem.
4. Fasolkę należy dokładnie wymieszać z olejem.
5. Blachę należy wstawić do rozgrzanego piekarnika do 180° C.
6. Fasolkę należy piec przez około 30 minut, aż warzywo będzie mocno brązowe.
7. Na koniec upieczoną fasolkę trzeba polać sokiem wyciśniętym z 1/ 2 cytryny.
8. Przed podaniem upieczoną fasolkę posypujemy posiekaną natką pietruszki z migdałami.

Fasolka gotowa. Życzymy smacznego!

Zobacz inne tematy kulinarne ze Strony Kuchni: