Moja kruszonka do ciast zawsze wychodzi wspaniale. Wypróbuj trik, który stosuję od lat. Oto najlepszy przepis na kruszonkę

Bardzo lubię przygotowywać kruszonkę do ciast. Każdemu wypiekowi dodaje ona przyjemniej chrupkości, a do tego kusząco pachnie masłem i wanilią. Mam na nią swój niezawodny trik — kruszonka będzie idealna, jeśli składniki wymieszamy z gorącym, rozpuszczonym masłem, a dopiero później schodzimy. Dzięki temu cukier dobrze połączy się z mąką, a całość nabierze pożądanej konsystencji mokrego piasku. Zimną kruszonkę dodaję na wierzch ciasta, tuż przed pieczeniem, by uzyskać odpowiednią kruchość. To bardzo łatwe i szybkie.

czas przygotowania: ok. 10 minut + schłodzenie przed pieczeniem
poziom trudności: łatwy

Składniki:

• 1 szklanka mąki pszennej,
• pół szklanki cukru,
• 1 łyżka cukru waniliowego lub 1 łyżeczka esencji waniliowej,
• 120 g zimnego masła,
• szczypta soli.

1. Do miski przesiałam mąkę pszenną.
2. Dodałam cukier, wanilię i szczyptę soli. Wymieszałam składniki łyżką.
3. W garnku rozpuściłam masło.
4. Wlałam rozpuszczone masło do mąki z cukrem i wymieszałam najpierw łyżką, a następnie rękami — starałam się rozdrobnić ciasto na małe okruszki.
5. Wstawiłam kruszonkę do lodówki na minimum 15 minut.
6. Teraz wystarczy posypać wypieki schłodzoną kruszonką i upiec.

Czas pieczenia zależy od rodzaju ciasta. Jeśli kruszonka za bardzo się rumieni, przykryj ją papierem do pieczenia i piecz dalej, aż twój wypiek będzie gotowy. Smacznego!

Kruszonka to pyszny dodatek do każdego wypieku. Świetnie nadaje się do ciast drożdżowych. Przygotowane z nią domowe drożdżówki, bułki, jagodzianki czy drożdżowe placki z owocami smakują rewelacyjnie.

Kruszonkę możemy dodać także do:

• ciast ucieranych,
• pieczonych serników,
• babeczek.

Popularny jest sernik z brzoskwiniami, bezą i kruszonką oraz muffinki z owocami i kruszonką. Dobrym pomysłem jest także pyszny deser z owocami zapieczonymi pod warstwą chrupiącej i słodkiej kruszonki. Najlepiej smakują przygotowane tak jabłka, gruszki, śliwki i morele, podane na ciepło ze słodką śmietanką czy domowymi lodami.

Czytaj także: Polecamy 3 proste triki na uratowanie zwarzonego kremu. Zawsze się sprawdzają

Zobacz także inne nasze przepisy ze Strony Kuchni: