Jak naturalnie barwić jajka w domu? Te składniki do farbowania możesz mieć w kuchni

Anna Daniluk
Anna Daniluk
Po zabarwieniu jajek można zrobić ozdobne kraszanki.
Po zabarwieniu jajek można zrobić ozdobne kraszanki. Magda Weidner/Gazeta Lubuska/PolskaPress
Udostępnij:
W czasie Świąt Wielkanocnych kultywujemy tradycję farbowania jajek, a następnie robienia z nich pisanek lub kraszanek. Zamiast kupować gotowe barwniki w sklepach, można skorzystać z naturalnych przypraw, ziół i łupin warzyw. Przyjrzeliśmy się, co można używać w kuchni. Sprawdź najlepsze sposoby na naturalne barwienie jajek.

W skrócie

Malowanie pisanek

Tradycyjne Święta Wielkanocne nie mogą obyć się bez pisanek. Tradycja ich malowania znana jest nie tylko w Polsce, ale we wszystkich państwach mających korzenie słowiańskie. Ciekawostką jest, że we wczesnym średniowieczu, a prawdopodobnie i w wiekach wcześniejszych, malowane jajka służyły do obrzędów magicznych. Warto wiedzieć, że zwyczaj malowania jajek był utożsamiany z wiosną i trwał aż do czerwca. Dopiero później zwyczaj został zaadaptowany do religii chrześcijańskiej i świąt wielkanocnych. Hołdując tej tradycji z pokolenia na pokolenie, malowano jajka za pomocą naturalnych barwników. Przyjrzeliśmy się najpopularniejszym z nich.

Kliknij w przycisk, aby zobaczyć, czym możesz barwić jajka

Tradycyjne barwienie jajek – cebula

Najprostszym i najczęściej wybieranym sposobem barwienia jajek jest gotowanie ich w łupinach z cebuli. Im więcej łupin z cebuli gotowanych razem z jajkami, tym kolor będzie intensywniejszy. Jajka gotowane w łupinach cebuli będą miały brązowy, a nawet lekko czerwony odcień. Poza tym brązowy barwnik uzyskamy z gotowania:

  • fusów z kawy
  • czarnej herbaty liściastej

Barwienie jajek kurkumą

Popularna przyprawa nadaje ciastom atrakcyjnego żółtego koloru. Podobnie dzieje się, gdy będziemy gotować jajka w litrze wody z trzema łyżkami kurkumy. Im więcej kurkumy, tym kolor barwionych jajek zyska kolory od żółtego aż do pomarańczowego.

Barwienie jajek na zielono

Na wiosnę i na Wielkanoc warto ozdobić stół zielonymi dodatkami. Pisanki także mogą stać się dekoracją w odcieniach natury. Zabarwienie jajek na zielono jest niezwykle proste. Wystarczy gotować je w:

  • liściach szpinaku,
  • natce pietruszki,
  • zielonej herbacie,
  • liściach mięty
  • lub w pokrzywie.

Jedynie w przypadku zielonej herbaty warto zrobić napar wcześniej i odstawić do naciągnięcia. Dzięki temu kolor na pisankach będzie wyrazistszy.

Farbowanie jajek burakami

Jeżeli jesteście miłośnikami różowego koloru, to z pewnością powinniście sięgnąć po buraki. Można ugotować wywar z pokrojonego w kostkę warzywa. Wystarczy na litr wody wziąć jednego, dużego buraka lub dwa mniejsze. Poza burakiem intensywnie różowy kolor uzyskamy z gotowania jajek w hibiskusie. Suszone kwiaty będą świetną alternatywą do kawałków buraka.

Naturalne barwienie jajek na niebiesko

Kobaltowy odcień barwnika w prosty sposób uzyskamy dzięki wywarowi z kapusty czerwonej. Można się o tym przekonać, przypominając sobie kolor modrej kapusty, która po ugotowaniu z czerwonego zyskuje niebieski kolor. Poza kapustą barwnik niebieski uzyskamy od:

  • klitorii ternateńskiej
  • albo z suszonych lub mrożonych jajek.

Przy każdym ze sposobów warto dodać odrobinę octu do gotowania, aby kolor był trwalszy. Na koniec można posmarować jajka olejem, aby się nadać im estetycznego połysku.

Po zabarwieniu jajek można zrobić ozdobne kraszanki.

Jak naturalnie barwić jajka w domu? Te składniki do farbowan...

Akcesoria, które ułatwią Ci pracę w kuchni

miejsce #1

Berlinger Haus

Berlinger Haus Młynek Do Przypraw Zestaw Młynków Elektrycznych ...

318,86 zł109,00 zł-66%
miejsce #2

KINGHOFF

Kinghoff Suszarka Ociekacz Do Naczyń

100,21 zł39,77 zł-60%
miejsce #3

KINGHOFF

Kinghoff Maselniczka Stalowa (Kh1209)

36,33 zł15,90 zł-56%
miejsce #5

KINGHOFF

Kinghoff Chlebak stalowy KH3200

99,00 zł54,90 zł-45%
miejsce #7

Franke

Franke (1120075642)

230,00 zł149,00 zł-35%
miejsce #8

Cilio

Cilio moździerz marmurowy średnica: 13 cm (422016)

180,99 zł119,90 zł-34%
miejsce #9

Peugeot

Peugeot młynek elektryczny do soli zest czarny (p-25939)

219,90 zł159,00 zł-28%
miejsce #12

Emile Henry

Emile Henry Dozownik Na Olej Kremowy Clay (Eh020215)

179,99 zł153,00 zł-15%
miejsce #13

Zassenhaus

Zassenhaus Deska śniadaniowa 2 szt. ZS-055016

67,90 zł59,75 zł-12%
miejsce #14

Zassenhaus

Zassenhaus Deska Do Krojenia 32X20 Cm Szara (62113)

69,90 zł61,51 zł-12%
miejsce #15

ProOrient

ProOrient Zestaw Do Sushi Set Brązowy Dla 2 Osób 468

119,00 zł106,00 zł-11%
miejsce #17

4Home

4Home Patera Dwupiętrowa Do Słodyczy

37,99 zł34,90 zł-8%
miejsce #20

Fackelmann

Fackelmann Tarka (45293)

30,99 zł
Materiały promocyjne partnera

Zobacz inne tematy kulinarne ze Strony Kuchni:

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Bezkręgowce w herbacie? Zdumiewające badanie

Wideo

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Więcej informacji na stronie głównej Strona Kuchni
Dodaj ogłoszenie