Ciastka owsiane z bananem na zdrową przekąskę. Sprawdź przepis na domowy wypiek bez cukru. Trudno im się oprzeć

Ciastka z płatków owsianych to świetna przekąska na drugie śniadanie lub przekąskę w trakcie szkolnej przerwy. Znakomity słodki smakołyk do przegryzania w czasie podwieczorku z filiżanką gorącej kawy. Zachęcamy także do zrobienia ciastek owsianych z cynamonem, które szczególnie dobrze smakują jesienią.

Liczba porcji: 20 ciastek.
Czas przygotowania: 30 minut.
Składniki:

• 110 g płatków owsianych,
• 130 g mąki pszennej typ 500 lub pełnoziarnista,
• 5 g proszku do pieczenia,
• 3 g soli,
• 3 g mielonego cynamonu,
• 3 g kardamonu,
• 3 g kurkumy,
• 3 g ekstraktu waniliowego,
• 20 g orzechów włoskich,
• 20 g pestek dyni lub słonecznika,
• 1 jajko,
• 55 ml mleka,
• 1 dojrzały banan,
• 50 g masła.

Zobacz również: Zamienniki proszku do pieczenia.

Przygotowanie:

1. W misce należy wymieszać wszystkie suche składniki.
2. Następnie dojrzałego banana trzeba rozgnieść widelcem na gładką masę.
3. Masło trzeba rozpuścić w rondelku na małym ogniu i odstawić do wystudzenia.
4. Jajko trzeba rozkłócić przy pomocy widelca na płynną masę.
5. Następnie połącz suche składniki z mokrymi i wymieszaj.
6. Masę na ciastka owsiane należy wykładać przy pomocy łyżki na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
7. Okrągłe ciastka trzeba umieścić w równych odstępach. W trakcie pieczenia ciastka rosną.
8. Ciastka owsiane z bananem trzeba piec przez około 20 minut w piekarniku rozgrzanym do 170° Celsjusza do momentu, aż się zarumienią.

Domowe ciastka owsiane są zdrowe. Szczególnie polecane są ze względu na zawarty w płatkach błonnik i witaminy z grupy B. Ciastka owsiane w 100 gramach mają około 450 kalorii. Robiąc domowe ciastka owsiane, sięga się po masło lub olej. W przeciwieństwie do ciastek ze sklepu, które niekiedy używają tłuszczu palmowego. Atutem ciastek owsianych z bananem jest bazowanie na słodkim smaku otrzymanym z naturalnych składników. W tym przypadku zaczerpniętej z dojrzałego banana.

Tradycyjnie ciastka owsiane przygotowuje się, łącząc kawałki czekolady z posiekanymi orzechami laskowymi lub włoskimi. Nic nie stoi na przeszkodzie, aby do ciastek wkroić jabłko pokrojone w kostkę albo użyć ulubionych przypraw, np. kuminu. Jesienią i zimą można dodać do ciastek owsianych suszone owoce, np. gruszki lub śliwki. Warto pamiętać, że dojrzały banan ma większy indeks glikemiczny, więc osoby zmagające się z wahaniami cukru powinny uważać.

Sprawdź także: Zachwycający chlebek bananowy. Prosty przepis na domowe ciasto. Jak zrobić idealny chlebek bananowy na śniadanie?

Do zrobienia ciastek owsianych dobre będą płatki błyskawiczne. Jednak płatki owsiane górskie również się sprawdzą. Jeśli zależy wam na delikatniejszej strukturze wypieku, to polecamy zmielić płatki górskie na kawałki średniej konsystencji. W duchu zero waste polecamy zrobić ciastka z porannej owsianki. Dzięki temu przekąska nabierze nowej, smacznej odsłony.

Zobacz także inne tematy kulinarne ze Strony Kuchni: