Dieta dla zdrowej i młodej skóry? Poznaj rady i przepis Karen Fischer na zupę owsiano-warzywną

Katarzyna Puczyńska
Katarzyna Puczyńska
Karen Fischer zdradza dietę dla zdrowej i młodej skóry. Jednym z polecanych przepisów jest kremowa zupa owsiano-warzywna.
Karen Fischer zdradza dietę dla zdrowej i młodej skóry. Jednym z polecanych przepisów jest kremowa zupa owsiano-warzywna. fot. Karen Fischer/ materiały prasowe wydawnictwa Znak
Dieta Karen Fischer dla zdrowej i młodej skóry zdobywa coraz więcej zwolenników. Dyplomowana dietetyczka przez wiele lat sama zmagała się z ciężką egzemą i łuszczącą się skórą. Postanowiła samodzielnie opracować przepisy kulinarne, które mogą ją uleczyć i odmłodzić. - Teraz zachwycam się tym, jaka jest miękka w dotyku i jak świetnie wygląda: zadziwia mnie to, jak potrafi się goić, regenerować i zmieniać - podkreśla Fischer w swojej książce „Kuchnia zdrowej skóry. Jedz i wyglądaj młodo”. Mamy jej przepis na pyszną kremową zupę owsiano-warzywną.

W skrócie

Karen Fischer poleca dietę dla zdrowej skóry

Karen Fischer to znana australijska specjalistka do spraw żywienia, prezenterka telewizyjna i publicystka. Lata nauki o biochemii żywności oraz własne doświadczenia z poważnymi problemami skóry sprawiły, że poświęciła się opracowaniu diety i szeregu przepisów na potrawy i kosmetyki przywracające skórze zdrowy i młody wygląd.

- Mam przemożne wrażenie, że całe moje życie prowadziło mnie ku zdrowiu skóry i choć nie lubię mówić o swoim wieku, muszę przyznać, że bycie czterdziestosiedmiolatką okazało się zaskakująco przyjemne. Przez większość życia zmagałam się z ciężką egzemą i łuszczącą się skórą, a teraz zachwycam się tym, jaka jest miękka w dotyku i jak świetnie wygląda: zadziwia mnie to, jak potrafi się goić, regenerować i zmieniać. A kiedy budzę się rano z gładką cerą, po dobrze przespanej nocy, mówię „dziękuję” i przypominam samej sobie, jakie wspaniałe jest życie - pisze Karen Fischer we wstępie do swojej nowej książki „Kuchnia zdrowej skóry. Jedz i wyglądaj młodo”.

Fischer jest też autorką nagrodzonej w 2008 roku Australian Food Media Award książki kulinarnej „The Healthy Skin Diet”, a także sześciu publikacji o zdrowiu, w tym bestsellerów „The Eczema Detox” i „The Eczema Diet”. Swoimi poradami i przepisami dzieli się także w mediach społecznościowych.

Co jeść, żeby wyglądać młodo?

Dieta i styl życia mają znaczący wpływ na nasz wygląd. Dobierając odpowiednio składniki swoich dań możemy przywrócić skórze elastyczność, zwalczyć zmarszczki, a także wiele chorób i przypadłości takich, jak: egzema, trądzik, łupież, łuszczyca czy plamy wątrobowe.

W przypadku poważniejszych problemów zdrowotnych najlepiej poprosić dietetyka o dobranie odpowiedniej dla naszych potrzeb diety. Jeśli jednak chcemy po prostu zadbać o siebie i lepiej wyglądać, wystarczy przestrzegać kilku podstawowych zasad.

Dieta Karen Fischer dla młodej i zdrowej skóry zakłada m.in.:

  • spożywanie jedynie produktów niskochemicznych, bez barwników, sztucznych konserwantów i wzmacniaczy smaków,
  • dobieranie produktów dobrych dla naszego mikrobimu, są to m.in. jabłka, szparagi, nerkowce, czosnek, płatki owsiane,
  • ograniczenie alkoholu i cukru,
  • ograniczenie mocnej kawy,
  • post na wodzie - pościmy przez 24 lub 36 godzin, wypijamy 3-4 l wody dziennie - przed przystąpieniem do postu warto skonsultować się z lekarzem,
  • post przerywany - pościmy przez 12 do 16 godzin, wypijamy 3 l wody - również w tym przypadku, warto zasięgnąć porady lekarza.

Bardzo ważne dla zdrowia skóry są odpowiednio przygotowywane posiłki. Mamy dla Ciebie przepis Karen Fischer na odmładzającą i odżywiająca kremową zupę owsiano - warzywną. Jej przygotowanie jest bardzo proste. Możesz podać ją w wersji mięsnej i wegetariańskiej.

Pij soki na zdrowie

kup najtaniej

Domo

BERLINGER HAUS BH-9076 ROSE GOLD

357,13 zł

kup najtaniej

Ariete

Ariete 177/1

579,00 zł

kup najtaniej

Teesa

Teesa TSA3233

249,90 zł

kup najtaniej

Cecotec

CECOTEC EXTREME TITANIUM 19000 4080 BIAŁY

179,00 zł
Materiały promocyjne partnera

Przepis Karen Fischer na kremową zupę owsiano-warzywną

(przepis na 2–3 porcje lub dla jednego głodnego dorosłego, przygotowanie: 10 minut, gotowanie: 15 minut)

Kremowa zupa owsiano-warzywna to pyszny posiłek o dobroczynnym działaniu dla naszego zdrowia. Zdjęcie i przepis pochodzą z książki Karen Fischer "Kuchnia
Kremowa zupa owsiano-warzywna to pyszny posiłek o dobroczynnym działaniu dla naszego zdrowia. Zdjęcie i przepis pochodzą z książki Karen Fischer "Kuchnia zdrowej skóry. Jedz i wyglądaj młodo". fot. Karen Fischer/ materiały prasowe wydawnictwa Znak

- Kto by pomyślał, że zupa owsiana może tak świetnie smakować? Owies pomaga stworzyć pyszną, kremową, gęstą zupę. To jeden z moich ulubionych zdrowych przepisów; przyrządzałam to danie często, kiedy leczyłam się z problemów z układem odpornościowym. Aby zaoszczędzić czas (i uzyskać bardziej kremową zupę), możesz namoczyć owies i warzywa w wodzie i ugotować je później, gdy wieczorem wrócisz do domu. Jeśli odżywiasz się zgodnie z zasadami paleo, pomiń owies i dodaj więcej warzyw. Jeśli masz nietolerancję histaminy/aminy, dodaj ugotowane mięso bezpośrednio do miski, nie do garnka z zupą, żeby resztki, jeśli zostaną, były bezmięsne (mięso przyrządzaj codziennie na świeżo) - radzi autorka książki „Kuchnia zdrowej skóry. Jedz i wyglądaj młodo”.

Składniki:

  • 1 szklanka płatków owsianych (lub ½ szklanki, jeśli gotujesz dla jednej osoby)
  • 10 szklanek filtrowanej lub źródlanej wody (5 szklanek)
  • ¼ pora
  • 4 małe brukselki, z przyciętymi łodygami (użyj dwóch, jeśli gotujesz dla jednej osoby)
  • 2 szklanki białej kapusty, drobno poszatkowanej
  • ½ szklanki czerwonej kapusty, drobno poszatkowanej
  • ¼ łyżeczki dobrej jakości soli morskiej (do smaku, ale nie przesadź!)
  • 2 duże zielone cebulki, drobno posiekane
    Białko do wyboru:
  • 200 g polędwicy lub filetów z udek kurczaka (ekologicznego / z wolnego wybiegu), drobno pokrojonych, lub 180 g ekologicznej chudej mielonej wołowiny, lub 150 mięsa z kurczaka. Jeśli przestrzegasz diety wegańskej, zamień mięso na szklankę ugotowanej czarnej pieczonej fasoli

Jak zrobić kremową zupę owsiano-warzywną?

  1. Umieść płatki owsiane i wodę w dużym garnku i zagotuj. Możesz częściowo przykryć garnek pokrywką. Jeśli całkiem go zakryjesz, zawartość wykipi.
  2. W międzyczasie przygotuj warzywa. Opłucz pora, żeby usunąć ziemię spomiędzy warstw, drobno go pokrój i dodaj do garnka. Ściągnij zewnętrzne listki brukselki – posłużą do dekoracji. Posiekaj pozostałe części i wrzuć je do garnka.
  3. Dodaj białą kapustę i gotuj przez 10–15 minut.
  4. Jeśli wolisz ugotowaną czerwoną kapustę, możesz dodać ją do garnka teraz, na ostatnie kilka minut gotowania. W innym wypadku dodaj ją na samym końcu.
  5. W międzyczasie mocno rozgrzej dobrą patelnię z nieprzywierającą powłoką i usmaż mięso (nie dodawaj oleju, mięso samo natłuści patelnię), posyp je połową porcji soli i smaż, aż ze wszystkich stron nabierze brązowego koloru.
  6. Resztę soli dodaj do zupy i zamieszaj. Wyłącz palnik i dodaj zieloną cebulkę.
  7. Nalej zupę do dużych misek i dodaj na wierzch mięso (lub czarną fasolę), listki brukselki i surową czerwoną kapustę. Jeśli używasz mięsa, po ściągnięciu go z patelni możesz przygotować sos na bazie jego soków – wyłącz palnik z powrotem i wlej chochelkę (⅓ szklanki) zupy na patelnię, a następnie intensywnie mieszaj płyn silikonową szpatułką. Polej zupę sosem tak jak na zdjęciu.

Życzymy smacznego!

Karen Fischer zdradza dietę dla zdrowej i młodej skóry. Jednym z polecanych przepisów jest kremowa zupa owsiano-warzywna.

Dieta dla zdrowej i młodej skóry? Poznaj rady i przepis Kare...

Zobacz także inne tematy ze Strony Kuchni:

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Erytrol jest szkodliwy?

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Wróć na stronakuchni.pl Strona Kuchni
Dodaj ogłoszenie