Chrzan wielkanocny nie ma sobie równych. Zobacz przepis i 5 potraw, które nie obędą się bez dawki pikantnego korzenia

Anna Daniluk
Anna Daniluk
Utarty chrzan jest podstawą do wielu dań wielkanocnych. Kliknij w obrazek i przesuwaj strzałkami lub gestami, aby zobaczyć dania wielkanocne z chrzanem w roli głównej.
Utarty chrzan jest podstawą do wielu dań wielkanocnych. Kliknij w obrazek i przesuwaj strzałkami lub gestami, aby zobaczyć dania wielkanocne z chrzanem w roli głównej. 123rf.com/jirkaejc/zdjęcie ilustracyjne
Chrzan wielkanocny to rodzaj pasty serwowanej do wędlin, pieczonych mięs i jajek. Najczęściej korzeń chrzanu łączy się go ze śmietaną, octem i jajkami. Taki chrzan na Wielkanoc zaostrzy smak żurku i barszczu białego. Zobacz przepis na ostry chrzan wielkanocny.

W skrócie

Chrzan to korzeń, który docenia się nie tylko za walory kulinarne. Wiele osób sięga po niego, gdy w naturalny sposób chce wspomóc swoją odporność. Zwraca się uwagę na działanie antybakteryjne, przeciwzapalne i łagodzące objawy przeziębienia. Zachęcamy do zapoznania się z informacjami dotyczącymi dobroczynnego wpływu chrzanu na zdrowie. W kuchni tarty korzeń jest nieodłącznym składnikiem aromatycznego chrzanu wielkanocnego. Zobacz przepis na domowy chrzan wielkanocny.

Kliknij przycisk, aby zobaczyć 5 potraw z użyciem chrzanu

Chrzan wielkanocny – domowy przepis

Liczba porcji: słoiczek o pojemności 400 ml.
Czas przygotowania: 25 minut.
Stopień trudności: łatwy.

Składniki:

  • 1 korzeń chrzanu,
  • 2 jajka ugotowane na twardo,
  • 20 g miękkiego masła,
  • 100 g śmietany 12%,
  • 20 ml octu jabłkowego,
  • 5 g cukru,
  • 3 g soli.

Jak zrobić chrzan wielkanocny?

Przygotowanie:

  1. Korzeń chrzanu należy umyć i dokładnie obrać przy pomocy obieraczki do warzyw.
  2. Następnie należy go zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
  3. W garnku trzeba podgrzać ocet z cukrem, a następnie taką mieszaniną zalać utarty chrzan.
  4. Jajka należy ugotować na twardo. Należy rozdzielić żółtko od ugotowanych białek.
  5. Żółtka ugotowane na twardo należy rozetrzeć na gładką masę z masłem.
  6. Białka jajek należy rozgnieść ze śmietaną na gładką masę.
  7. Następnie oba składniki należy połączyć ze sobą w dużej misce.
  8. Chrzan wielkanocny należy doprawić opcjonalnie solą i cukrem.
  9. Gotowy chrzan wielkanocny można przechowywać w lodówce do 5 dni.

Sposób podania

Taki chrzan wielkanocny to znakomity dodatek do domowego pasztetu z królika, faszerowanych jajek z pieczarkami albo do pasztetu z soczewicy. Taki chrzan można też podać do półmiska domowych wędlin, a także pieczonej białej kiełbasy.

Czytaj też: Roladki z szynki z chrzanem to pyszna propozycja na wielkanocne śniadanie. Są banalnie łatwe w przygotowaniu! Zobacz przepis

Zastosowanie chrzanu w kuchni

Chrzan w czasie świąt wielkanocnych to prawdziwy rarytas. Korzeń chrzanu dodawany jest do koszyczka ze święconką. Te kawałki są obowiązkowym dodatkiem do wielkanocnego żurku. Starty chrzan jest także podstawą świątecznej zupy chrzanowej, sosu chrzanowego i tradycyjnej ćwikły. Starty chrzan warto też połączyć z domowym majonezem i używać jako pasty na pożywne kanapki.

Utarty chrzan jest podstawą do wielu dań wielkanocnych. Kliknij w obrazek i przesuwaj strzałkami lub gestami, aby zobaczyć dania wielkanocne z chrzanem w roli głównej.

Chrzan wielkanocny nie ma sobie równych. Zobacz przepis i 5 ...

Zobacz także inne tematy kulinarne ze Strony Kuchni:

Aby gotowanie było jeszcze prostsze

Materiały promocyjne partnera
emisja bez ograniczeń wiekowych
Wideo

Upalne dni bez stresu. Praktyczne sposoby na zdrowe lato

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Wróć na stronakuchni.pl Strona Kuchni