Drożdżowe bułeczki maślane z rodzynkami. Przepis na pyszne i proste do przygotowania słodkie wypieki. Możesz upiec je tak jak muffinki

Bułeczki maślane z rodzynkami to prawdziwy przysmak. Możesz podać je na śniadanie lub zjeść jako słodką przekąskę. Bułeczki pięknie pachną masłem i wanilią. Ich przygotowanie jest proste, ale zajmuje nieco czasu. Ciasto musi dobrze wyrosnąć przed pieczeniem. Polecam upiec je w foremkach na muffinki, co zapewni im ładny, wyrośnięty kształt.

Zobacz w galerii, jak przygotować pyszne maślane bułeczki z rodzynkami.

Czas przygotowania: ok. 45 minut + pieczenie
Porcja: na 16 małych bułeczek
Poziom trudności: łatwy

Składniki:

• 450 g mąki pszennej,
• 30 g drożdży,
• 50 g masła,
• 1/4 szklanki cukru,
• 2 jajka,
• 200 ml mleka,
• 16 g cukru waniliowego lub 1 łyżeczka esencji waniliowej,
• szczypta soli,
• pół szklanki rodzynków,
• 1 jajko do posmarowania.

Zobacz także: Cynamonki drożdżowe w kształcie serca. Przepis na pyszne bułeczki z cynamonem, które pokochasz od pierwszego kęsa

1. Zrób prosty zaczyn drożdżowy: w miseczce rozetrzyj drożdże z 1 łyżeczką cukru i 1 łyżką mleka. Odstaw na 5 minut.
2. Rozpuść masło i podgrzej mleko.
3. Do dużej miski przesiej mąkę, dodaj szczyptę soli, cukier, wanilię, dwa roztrzepane jajka, zaczyn drożdżowy, podgrzane mleko i rozpuszczone masło.
4. Wyrób ciasto mikserem, łyżką lub rękami. Odstaw na 30 minut, pod przykryciem.
5. Dodaj do ciasta rodzynki, wymieszaj i przełóż na deskę.
6. Podziel ciasto na równe części, z każdej uformuj wałeczek, zwiń w ślimaczka czy roladkę i przełóż do foremki na muffinki. Odstaw na 5 minut
7. Posmaruj bułeczki roztrzepanym jajkiem i piecz ok. 15 minut w 180 stopniach.

Zobacz także: Jak zrobić dobre ciasto drożdżowe? Oto 9 prostych porad na idealnie puszyste i wilgotne ciasto drożdżowe

Zobacz także inne przepisy ze Strony Kuchni: