Fenomenalna sałatka z buraków i jajek. Ma wyrazisty smak i pasuje na każdą okazję. Przepis na najlepszą sałatkę z ugotowanych buraków

Mam dla ciebie przepis na pyszną i sycącą sałatkę z buraków i jajek. Jej przygotowanie jest bardzo proste i szybkie. By ją zrobić, wystarczy 20 minut. Proponuję doprawić sałatkę majonezem i musztardą. Jeśli jednak chcesz, by potrawa była lżejsza, to możesz pominąć majonez i dodać do sałatki jogurt naturalny.

Czas przygotowania: ok. 20 minut.
Liczba porcji na ok. 6 osób.
Poziom trudności: łatwy

Składniki:

• 2 ugotowane buraczki lub ok. 300 g buraczków z puszki,
• 5 jajek ugotowanych na twardo,
• 4 ogórki kiszone lub konserwowe,
• ok. 300 g białej fasolki ugotowanej lub z puszki,
• 1 cebula,
• 2 łyżki majonezu,
• 1 łyżeczka musztardy,
• szczypta soli i pieprzu.

Czytaj także: Sałatka śledziowa z burakami. Taka sałatka zachwyci Twoich gości!

1. Ugotowane jajka obierz, posiekaj w kostkę i przełóż do salaterki.
2. Ogórki pokrój w drobną kostkę i dodaj do jajek.
3. Buraczki obierz i pokrój w kostkę. Jeśli używasz buraczków z puszki, to odcedź je i pokrój w kostkę.
4. Fasolkę odcedź i dodaj do sałatki.
5. Cebulę obierz i posiekaj w drobną kostkę.
6. Dopraw sałatkę majonezem, musztardą, solą i pieprzem.
7. Całość wymieszaj.

Zbliżająca się wiosna to czas na spotkania z bliskimi i wielkie grillowanie. Planując potrawy na różne imprezy warto pomyśleć o smacznych i zdrowych sałatkach, których przygotowanie nie wymaga długiego siekania i krojenia warzyw. Mogą to być zarówno lekkie sałatki z winegretem lub oliwą z oliwek, jak i bardziej sycące, z jogurtem naturalnym lub majonezem.

Polecane sałatki na imprezę w domu i grilla w plenerze:

• sałatka z jajkiem i śledziem
• sałatka z kapusty pekińskiej,
• zdrowa sałatka z kaszą orkiszową.

Zobacz też inne przepisy ze Strony Kuchni: