Takich pierogów z jagodami nigdy nie jedliście. Lepsze od tych, które robiły nasze babcie. Wyjątkowy przepis i kolor

Jagody rządzą latem. Furorę robią różne przepisy z ich dodatkiem. My szczególnie polecamy:

• najlepsze na świecie jagodzianki
• drożdżówki z jagodami i lukrem
• tradycyjne pierogi z jagodami

Kuchnia w polskim wydaniu ma swoich smakoszy na całym świecie. Korzystając z sezonu na jagody cofnęliśmy się do dzieciństwa i sporządziliśmy wybitną recepturę na pierogi z jagodami. Ostrzegamy! Mogą wam zasmakować bardziej niż te, które serwowane były przez wasze ukochane babcie.

(około 25 pierogów)

Składniki:

• mąka orkiszowa (250 gramów)
• ciepła woda (125 mililitrów)
• szczypta soli
• łyżeczka oliwy
• jagody (200 gramów)
• wegański jogurt kokosowy bez cukru
• mięta

• Mąkę orkiszową przesiej i wsyp do dużej miski.
• Do mąki dodaj sól, łyżeczkę oliwy.
• Następnie dodaj ciepłą wodę i zacznij wyrabiać ciasto.
• Gdy uformujesz ciasto, przykryj i odstaw na 15-30 minut.
• W międzyczasie opłucz dokładnie jagody i osusz je.
• Gotową kulę ciasta rozwałkuj na podsypanym mąką blacie.
• Na rozwałkowanym cieście wytnij kółka. Najlepiej od szklanki.
• Gotowe kółka faszeruj jagodami. Nie żałuj, ale uważaj, żeby nie przesadzić. Tak, aby móc swobodnie zlepić pierogi.
• Przed lepieniem pierogów możesz lekko zwilżyć wewnętrzne brzegi kółek. Wówczas będą się lepiej lepić.
• Pierogi z jagodami wrzucić do wrzątku i gotuj kilka minut (maksymalnie 5 minut).

Pierogi z jagodami podawaj z kleksem wegańskiego jogurtu kokosowego i miętą. Orkiszowe ciasto, jagody, kokos i mięta to doskonałe połączenie. Kokos nadaje egzotyki w smaku, natomiast mięta to nuta świeżości. Życzymy smacznego!

Sprawdź także: Wyśmienite ciasto na pierogi jak u mamy. Przepis na ciasto uniwersalne na co dzień i na Boże Narodzenie. Najważniejsze są 2 składniki

Zobacz też inne przepisy ze Strony Kuchni: