Przepisy na tani obiad. Kuchnia antyinflacyjna czyli, jak oszczędzać na jedzeniu

Kuchnia antyinflacyjna robi ostatnio furorę w sieci. I nie ma się czemu dziwić. W dobie szalejącej inflacji i galopujących cen każdy szuka sposobu na oszczędzanie, również w kuchni. Swoimi patentami na tanią kuchnię dzieli się w internecie m.in. Katarzyna Bosacka, promotorka gospodarnego gotowania i autorka kanału na YouTube „EkoBosacka”, która poleca różne przepisy na niedrogie dania. Serwowała na przykład:

• makaron z pesto z suszonych pomidorów - obiad za 2,70 zł
• pierogi lwowskie za 2 zł
• butter chicken w indyjskim stylu za 3 zł
• gofry za 2 zł
• bubble tea za 50 gr

Z kolei popularna w sieci kucharka i propagatorka idei zero waste - Jagna Niedzielska radziła ostatnio na swoim instagramie, jak oszczędzać na jedzeniu.

"Wydatki, wyższe koszty, inflacja to słowa, które nie czyhają za rogiem… One są wszędzie, a na zakupach spożywczych bolą jak nadepnięcie stopą na klocka Lego" - napisała.

I podpowiedziała internautom, co mogą zrobić, by mniej wydawać na jedzenie. Zdaniem Jagny Niedzielskiej powinniśmy:

• planować posiłki i zakupy
• gotować potrawy na 2-3 dni
• kupować mniej przetworzonej żywności (koszt produkcji może mieć wpływ na wyższą cenę lub gorszy skład)
• starać się chodzić na zakupy z gotówką lub zamawiać zakupy online i zapisywać wydatki
• korzystać z sezonowych i najprostszych produktów
• kupować więcej warzyw
• nie kupować delikatnych produktów (np. truskawek czy malin) na zapas, bo mogą się szybko popsuć

Pod postem Jagny Niedzielskiej pojawiło się sporo komentarzy internautów, którzy piszą, jak sami radzą sobie z oszczędzaniem na jedzeniu. "Kupuję sezonowo, np. 2 sztuki bakłażana za 2.85 zł - napisała jedna z internautek. I poleciła innym, by robili też swoje zapasy w słoikach, mrozili produkty i gotowali na kilka dni. - Modyfikuję jedno danie na kilka sposobów, by nic nie zmarnować - dodała.

"Gotowanie na 2-3 dni to umiejętność przeze mnie utracona, czas do tego wrócić!" - przyznała jedna z komentujących. Jeszcze inna napisała: - Kupuję produkty z przeceny, gotuję raz na 2-3 dni, a jak już mi się nie chce tego jeść, to mrożę/wekuję i wyciągam, jak nie mam ochoty gotować. Robię przetwory i wino (owoce z lasu i ogródka za darmo, w cukier się zaopatrzyłam, jak był tańszy). Niestety wiem, że wiele osób będzie jeść to, co tanie, niekoniecznie zdrowe i dobrej jakości, bo zwyczajnie nie będzie ich na to stać. I to jest smutne - dodała.

Zobacz także: Przepis na naleśniki z parówkami. Tanie i pożywne danie na obiad jak z PRL-u

Internautka o nicku anasis zdradziła innym swój patent na oszczędzanie: "Planowanie posiłków to podstawa. Warto też sprawdzać szafki oraz lodówkę i monitorować terminy przydatności i stan. Sporą część warzyw można mrozić. Warto mrozić lub przetworzyć warzywa, których nie zdążymy zjeść. Mrożę resztki pieczarek, paprykę, marchewkę. Można z tego przygotować szybki gulasz albo zupę. Mrożę ryż. Zdarzyło mi się też mrozić makaron".

Jeśli szukacie pomysłu na tanie gotowanie, mamy dla was kilka propozycji na smaczne i sycące dania obiadowe (linki do przepisów znajdziecie w galerii):

1. fasolkę po bretońsku - obiad za 20 zł dla 6 osób
2. przepisy z mięsa z rosołu
3. babcine naleśniki z jabłkami
4. paszteciki z mięsem
5. zapiekankę ziemniaczaną
6. leczo z cukinii
7. makaron penne z kiełbasą

Nie zapominamy również o deserach i słodkościach. Agata Stankiewicz, współautorka książek kulinarnych, znana m.in. z programu „Dziewczyny z wypiekami”, na swoim kanale na YouTube o nazwie „Sugarlady” zamieściła przepis na blachę ciasta za 10 zł.

Więcej ciekawych receptur na niedrogie dania znajdziecie w naszej galerii. Koniecznie sprawdźcie. Życzymy smacznego!

Zobacz też inne tematy ze Strony Kuchni: