Street food po polsku. Rurki z kremem i zapiekanka na podium. Zobacz ranking 6 popularnych dań do zjedzenia na ulicy według Taste Atlas

Serwis Taste Atlas to agregator treści współtworzonych przez czytelników mający za zadanie przybliżać i opisywać kuchnie z całego świata. Twórcą serwisu jest chorwacki dziennikarz Matija Babić. Od 2018 roku można śledzić zestawienia potraw i restauracji z różnych zakątków, aby poszerzać swoją wiedzę na temat jedzenia. Tym razem przyjrzeliśmy się rankingowi 6 najpopularniejszych przysmaków typu street food. Wybór potraw potrafi wprawić w osłupienie.

W naszej galerii zebraliśmy 6 popularnych polskich przysmaków typu street food wybranych przez głosowanie w serwisie Taste Atlas

Polski street food to dania, które pojawiały się pod koniec lat 80., a szczególnie rozwinęły się od lat 90. ubiegłego wieku. Ówcześnie nikt nie postrzegał ich jako street food, bo to sformułowanie zakorzeniło się niedawno w języku polskim. Warto przypomnieć, że na początku lat 90., na przykład na wycieczce nad morze, sięgaliśmy po szybkie zapiekanki z pieczarkami sprzedawane w metalowych budkach. Jednak to nie tradycyjna zapiekanka z żółtym serem podbiła podniebienia użytkowników serwisu kulinarnego Taste Atlas. Przyjrzeliśmy się 6 polskim rarytasom docenionym przez smakoszy.

Zaskakujące dla czytelników portalu może być to, że sięgano także po przysmaki znane w kuchni regionalnej. Można też dopatrzyć się obwarzanka krakowskiego, który zdecydowanie wiąże się z potencjałem turystycznym miasta. Wiele osób będąc na wycieczce w Krakowie, z pewnością spróbowało lokalnej przekąski sprzedawanej z wózków na Starym Mieście. Jednak najbardziej zaskakującym faktem jest umieszczenie na pierwszym miejscu pierogów. Tradycyjne danie kuchni polskiej rzadko występuje w formie street foodu, ale sprzedawane jest np. na: na festynach lub dożynkach. Możliwie, że właśnie dlatego typowo domowe danie kuchni polskiej znalazło się w międzynarodowym rankingu najpopularniejszych ulicznych dań.

Oto pełny ranking wybranych rarytasów:

6. Knysza (woj. dolnośląskie) – pszenna bułka wypełniona mięsem, warzywami i polana sosem czosnkowym na bazie majonezu. Dostępne są też wersje wegetariańskie dania. Przysmak kojarzony głównie z Wrocławiem.

5. Bułka z pieczarkami (woj. mazowieckie) – podłużna bułka pszenna nadziewana smażonymi pieczarkami z cebulą. Przekąska kojarzona przez użytkowników serwisu Taste Atlas z Warszawą.

4. Obwarzanek krakowski (woj. małopolskie) – strona Taste Atlas opisuje je jako kuzyna bajgli z racji obgotowywania we wrzątku przed pieczeniem. Wypiek dostępny jest z posypką z maku lub sezamu.

3. Rurki z kremem (cała Polska) – słodki rarytas został wyróżniony przez swój charakterystyczny kształt i możliwość zjedzenia go wypełnionego bitą śmietaną.

2. Zapiekanka z żółtym serem i pieczarkami (cała Polska) – serwis Taste Atlas opisuje ją jako otwartą kanapkę na ciepło z bagietki z podsmażonymi pieczarkami i półtwardym żółtym serem. Doceniano, że do podstawowego przepisu można dodawać składniki według własnego gustu np.: polską kiełbasę.

Zobacz przepis:

1. Pierogi (cała Polska) – użytkownicy Taste Atlas wyróżnili pierogi za ich uniwersalność i możliwość podania na różne sposoby. Szczególnie zasmakowały im farsze na bazie twarogu, cebuli, mielonego mięsa, grzyby, ziemniaki oraz kiszona kapusta. Dodatkowo zachwycali się możliwością podawania pierogów z sezonowymi owocami np.: jagodami lub truskawkami.

Zdradźcie nam, czy dodalibyście coś do tej listy najpopularniejszych dań typu street food, a może zmienili jej kolejność.

Źródło:

• 6 most popular polish street foods – Taste Atlas

Zobacz także inne tematy kulinarne na Stronie Kuchni: