Na obiad podaj soczysty gulasz ze schabu. Rozsmakuj się w kawałkach mięsa skąpanych w sosie z pieczarkami. Goście będą prosić o więcej

Mam dla ciebie przepis na gulasz ze schabu. To proste, sycące i niezawodne danie, którego przygotowanie nie sprawia trudności. Pysznie smakuje z ziemniakami, kluskami śląskimi lub kładzionymi oraz z porcją ulubionej surówki np. z kapusty pekińskiej. Proponuję doprawić gulasz śmietanką, ziołami prowansalskimi i czosnkiem.

Czas przygotowania: ok. 1,5 godziny.
Porcja dla 4 osób.
Poziom trudności: łatwy.

Składniki:

• ok. 600 g schabu,
• 300 g pieczarek,
• 1 cebula,
• pęczek natki pietruszki,
• 200 ml śmietanki 30 procent,
• 200 ml wody lub bulionu,
• 1 czubata łyżka mąki pszennej,
• 1 łyżeczka soli + szczypta do posypania mięsa,
• ok. 1/2 łyżeczki pieprzu,
• 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego,
• 1 łyżeczka ziół prowansalskich,
• 2 łyżki oleju.

1. Pokrój schab w kostkę, posyp go szczyptą soli, pieprzu oraz 1 czubatą łyżką pąki pszennej. Wymieszaj.
2. Oczyść pieczarki i pokrój w plasterki.
3. Cebulę obierz i posiekaj w małą kostkę.
4. Na patelni podgrzej olej i obsmaż mięso.
5. Dodaj cebulę i pieczarki, podsmażaj jeszcze chwilę, aż cebula ładnie się zarumieni.
6. Wlej na patelnię wodę lub bulion, dodaj przyprawy i pogotuj całość ok. 40 minut, pod przykryciem, na małym ogniu, aż mięso będzie miękkie.
7. Dopraw całość śmietanką. W razie potrzeby dodaj więcej soli i pieprzu.
8. Pogotuj jeszcze 5 minut.
9. Na koniec dodaj natkę pietruszki.

Czytaj także: Weź mieloną wołowinę i ugotuj zupę hamburgerową. Poznaj przepis na jednogarnkowe danie

Jesteśmy na Google News. Dołącz do nas i śledź Stronę Kuchni codziennie. Obserwuj StronaKuchni.pl!

Zobacz także inne przepisy ze Strony Kuchni: