Weź mieloną wołowinę i ugotuj zupę hamburgerową. Poznaj przepis na jednogarnkowe danie. Niewiarygodne, jaka jest pyszna

Do przygotowania zupy hamburgerowej użyj jakościowej mielonej wołowiny, pokrojonych warzyw korzeniowych i przecieru pomidorowego. Pod koniec gotowania, zanim wlejesz przecier pomidorowy, możesz do dania dodać pokrojone w kostkę ziemniaki lub drobny makaron np.: orzo. Domowa zupa hamburgerowa świetnie smakuje podana z grzankami lub kromką świeżego chleba. Jest to jedno z tych dań, które określa się jako „brzydkie, a dobre”. Mimo mało fotogenicznego wyglądu, moi znajomi zawsze proszą o dokładkę.

Liczba porcji: dla 4 osób.

Czas przygotowania: 45 minut (w tym 30 minut gotowania).

Stopień trudności: łatwy.

Składniki:

• 400 g mielonej wołowiny,

• 1 łyżka oleju rzepakowego,

• 1 l bulionu warzywnego,

• 1 puszka pomidorów krojonych w puszce,

• 3 marchewki,

• 1 cebula,

• 2 ząbki czosnku,

• 1/2 bulwy selera,

• 1/2 łyżeczki czarnego mielonego pieprzu,

• 1 łyżeczka soli,

• 1 łyżeczka suszonego oregano,

• 3/4 szklanki drobnego makaronu np.: kolanka lub orzo.

Sposób przygotowania:

1. Na początku obierz cebulę z łupin i posiekaj w drobną kostkę.

2. Następnie weź ząbki czosnku, obierz je z łupin i drobno posiekaj.

3. W garnku z grubym dnem rozgrzej olej rzepakowy. Dodaj cebulę i czosnek, smaż, aż warzywa się zarumienią.

4. Dodaj obraną i pokrojoną w kostkę marchewkę i seler.

5. Dopraw solą, czarnym pieprzem i suszonym oregano.

6. Następnie dodaj mięso wołowe i podsmaż do momentu uzyskania brązowego koloru.

7. Podsmażone składniki zalej bulionem warzywnym.

8. Gotuj zupę przez 20 minut na małej mocy palnika.

9. Następnie dodaj makaron i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

10. Pod koniec gotowania dodaj pomidory krojone w puszce i zagotuj.

11. Gotową zupę hamburgerową przelej do misek i udekoruj posiekaną natką pietruszki.

Chcesz jeszcze bardziej podkreślić podobieństwo zupy do burgera? Polecam ci podawać je z grzanką z serem żółtym np.: cheddarem. Taki dodatek możesz zazwyczaj zjadać we francuskiej zupie cebulowej. Opiekana bagietka z serem to rozpływający się w ustach dodatek, który przyjemnie chrupie i zachęci cię do wzięcia dokładki.

Jesteśmy na Google News. Dołącz do nas i śledź Stronę Kuchni codziennie. Obserwuj StronaKuchni.pl!