Rewelacyjne śledzie w śmietanie. Będą hitem na karnawałowym stole. Najlepszy przepis na przekąskę ze śledziami

Śledzie są pożywne, pyszne i bardzo zdrowe. Idealnie nadają się do przygotowania sałatek i przekąsek na specjalne okazje. Proponuję prosty przepis na śledzie w śmietanie z jabłkiem i cebulką Ich przygotowanie jest bardzo łatwe i niemal błyskawiczne. Polecam kupić gotowe filety śledziowe w oleju. Jeśli jednak lubisz śledzie z solanki, pamiętaj, by je najpierw dobrze wypłukać i moczyć w wodzie z mlekiem. Śledzie w śmietanie można podać na półmisku i udekorować np. natką pietruszki lub ułożyć je warstwami w salaterce.

Czas przygotowania: 15 minut.
Liczba porcji: dla 4 osób.
Poziom trudności: łatwy.

Składniki:

• ok. 400 g filetów śledziowych w oleju,
• 1 jabłko,
• 1 cebula,
• sok z połowy cytryny,
• 1 łyżka majonezu,
• 3 łyżki śmietany 18%,
• 1 łyżeczka musztardy,
• sól i pieprz do smaku.

Czytaj także: Śledzie z gorczycą i prażonymi orzechami na święta. Poznaj sprawdzony przepis nie tylko na Boże Narodzenie

1. Gotowe filety śledziowe w oleju wyjmij z opakowania i pokrój na kawałki.
2. Cebulę posiekaj w kostkę i przełóż do miseczki.
3. Polej cebulę sokiem z połowy cytryny i wymieszaj.
4. Jabłko umyj, obierz i pokrój w kostkę. Przełóż do miseczki z cebulą i wymieszaj.
5. Dopraw całość majonezem, śmietaną oraz musztardą, solą i pieprzem. Wymieszaj.
6. Na półmisku poukładaj kawałki śledzi i wyłóż na nie śmietanę z jabłkiem. Gotowe.

Szukając pomysłu na przystawkę, można wybierać spośród wielu przepisów ze śledziami w roli głównej. Szczególnie polecamy sałatkę ziemniaczaną ze śledziami, śledzie z orzechami włoskimi lub śledzie po kaszubsku. Na wiosnę warto także przygotować śledzie w occie z młodymi ziemniakami według przepisu Lucyny Ćwierczakiewiczowej.

Zobacz także inne przepisy ze Strony Kuchni: