Przepyszna sałatka śledziowa z ziemniakami. Tania, pożywna i elegancko wygląda. Oto idealna przystawka na rodzinne spotkania

Mam dla ciebie przepis na wyśmienitą sałatkę śledziową z ziemniakami. To prosta do przygotowania przekąska, która z pewnością posmakuje każdemu. Świetnie sprawdzi się jako przekąska z okazji tzw. śledzika. Możesz podać ją w wysokiej salaterce lub ułożyć na półmisku. Do ozdoby wystarczy posiekany szczypiorek. Warto ułatwić sobie prace i kupić gotowe filety śledziowe. Jeśli wolisz jednak śledzie z solanki, to pamiętaj, by je wcześniej dobrze wymoczyć w wodzie i mleku.

Czas przygotowania: ok. 20 minut + 20 minut gotowanie ziemniaków.
Liczba porcji: dla 4 osób.
Poziom trudności: łatwy.

Składniki:

• niecały kilogram ziemniaków np. sałatkowych lub młodych,
• 200 g filetów śledziowych,
• 5 małych ogórków kiszonych lub 3 duże,
• 3 jajka,
• 1 mała cebula,
• 1 pęczek szczypiorku,
• 3 łyżki kwaśnej śmietany,
• 3 łyżki majonezu,
• sól i pieprz do smaku.

Zobacz także: Wyśmienita sałatka śledziowa z jajkiem. Idealna przekąska na święta, która zachwyca smakiem

Sposób przygotowania:

1. Przygotowanie sałatki zacznij od umycia i ugotowania ziemniaków.
2. Ugotuj także jajka na twardo.
3. Filety śledziowe namocz w zimnej wodzie. Jeśli używasz gotowych filetów, to wystarczy je wyjąć z opakowania i opłukać z oleju.
4. Przestudzone ziemniaki obierz (jeśli są młode, nie jest to konieczne) i pokrój w ćwiartki.
5. Ogórki kiszone pokrój w większą kostkę.
6. Jajka obierz i posiekaj.
7. Filety wyjmij z wody i pokrój na kawałki.
8. Posiekaj cebulę i szczypiorek.
9. Przygotuj sos: śmietanę wymieszaj z majonezem i dopraw solą i pieprzem do smaku.
10. Połącz wszystkie składniki sałatki i wymieszaj z sosem. Gotowe.

Dania z młodymi ziemniakami mogą stanowić prawdziwy rarytas. Pysznie smakują polane masłem i posypane świeżym koperkiem, podane z kefirem lub ze zsiadłym mlekiem. Można z nich także przygotować sałatki jajeczne, śledziowe lub z sosem winegret.

Polecane przepisy z ziemniakami:

• zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem i szpinakiem,
• sałatka z ziemniakami, rzodkiewką i ogórkiem,
• sałatka z ziemniakami i łososiem wędzonym,
• pieczone, chrupiące ziemniaki,
• sałatka łabędzi puch.

Jesteśmy na Google News. Dołącz do nas i śledź Stronę Kuchni codziennie. Obserwuj StronaKuchni.pl!

Sprawdź też inne przepisy ze Strony Kuchni: