W skrócie:
Pieczeń rzymska z jajkiem to danie z mięsa mielonego, zapiekane razem z jajkami ugotowanymi na twardo. Mam dla ciebie sprawdzony przepis na taki przysmak. Jego wyrazisty smak to zasługa tradycyjnej mieszanki przypraw, zawierającej m.in. majeranek, czosnek i natkę pietruszki. Pieczeń możesz podać na ciepło, do ziemniaków i surówki np. z kapusty pekińskiej, a także po schłodzeniu pokroić na cienkie plastry i podać na kanapki lub jako przekąskę.
Zobacz w galerii, jak przygotować pieczeń rzymską z jajkiem.
Przepis na pieczeń rzymską z jajkiem
Czas przygotowania: ok. 2 godziny.
Liczba porcji: na blaszkę keksową.
Poziom trudności: średni.
Składniki:
- 1 kg karkówki,
- 2 bułeczki pszenne,
- 3 jajka surowe,
- 1 łyżeczka soli,
- 1 łyżeczka słodkiej papryki,
- 1 łyżka majeranku,
- 0,5 łyżeczki pieprzu,
- 0,5 łyżeczki czosnku,
- 1 łyżka natki pietruszki,
- 100 ml wody,
- 1 cebula,
- 1 łyżka oleju,
- 7 jajek ugotowany na twardo.
Jak zrobić pieczeń rzymską z jajkiem?
Sposób przygotowania:
- Bułeczki namocz w wodzie.
- Karkówkę pokrój na mniejsze kawałki i zmiel w maszynce.
- Zmiel w maszynce także namoczone i odsączone z wody bułki.
- Cebulę posiekaj w drobną kostkę i podsmaż na małej ilości oleju. Chwilę przestudź.
- Do zmielonego mięsa i bułki dodaj podsmażoną cebulkę, przyprawy, wodę i jajka.
- Wymieszaj dokładnie mięso, najłatwiej zrobić to ugniatając je rękami.
- Wyłóż blaszkę keksową papierem do pieczenia.
- Przełóż do blaszki połowę mięsa i dokładnie wygładź.
- Ułóż pośrodku blaszki jajka ugotowane na twardo i przykryj pozostałym mięsem. Wygładź.
- Piecz pieczeń ok. 1 godzinę i 20 minut w 180 stopniach Celsjusza.
Wielkanocna pieczeń rzymska z jajkiem na obiad. Zrób ją wedł...
Jesteśmy na Google News. Dołącz do nas i śledź Stronę Kuchni codziennie. Obserwuj StronaKuchni.pl!
Kulinaria
Zobacz także inne przepisy ze Strony Kuchni:
