Szybka surówka z kapusty pekińskiej, marchewki i jabłka. Przepis na surówkę w 15 minut. Najlepszy dodatek do obiadu

Surówka z kapusty pekińskiej z dodatkiem chrupiącej marchewki i soczystego jabłka to jedna z najczęściej przygotowywanych przeze mnie surówek do obiadu. Robi się ją niemal błyskawicznie, ze składników, które dostępne są przez cały rok. Proponuję nieco urozmaicić jej tradycyjny smak i dodać szczypiorek lub cebulkę, a także odrobinę ziół prowansalskich, w których skład wchodzi m.in. oregano, tymianek i bazylia.

Zobacz w galerii, jak przygotować pyszną surówkę z kapusty pekińskiej, marchewki i jabłka.

czas przygotowania: 15 minut
porcja: dla 4 osób
poziom trudności: łatwy

Składniki:

• 1 kapusta pekińska,
• 1 jabłko,
• 2 marchewki,
• szczypiorek,
• 2 łyżki soku z cytryny,
• 1 łyżeczka soli,
• pół łyżeczki pieprzu,
• 2 łyżki oliwy z oliwek lub oleju roślinnego,
• opcjonalnie 1 łyżeczka ziół prowansalskich.

Zobacz także: 7 najlepszych surówek do obiadu. Sprawdzone przepisy na proste i smaczne dodatki do obiadu. Idealne na wiosnę

1. Umyj i osusz marchewki, jabłko, kapustę pekińską i cytrynę.
2. Kapustę pekińską posiekaj w małe paski i przełóż do salaterki.
3. Marchewki obierz i zetrzyj na tarce na małych oczkach. Dodaj do kapusty.
4. Jabłko obierz i zetrzyj na tarce na dużych oczkach. Dodaj do surówki.
5. Cytrynę przekrój, wyciśnij z niej sok i polej surówkę.
6. Szczypiorek drobno posiekaj. Posyp nim surówkę.
7. Dopraw surówkę solą, pieprzem i olejem. Możesz także dodać odrobinę ziół prowansalskich. Wymieszaj.

Zobacz także inne przepisy ze Strony Kuchni: