Oryginalna sałatka z bobem i kaszą pęczak - lekka i pyszna przekąska na lato. Wypróbuj przepis na szybką sałatkę z sezonowymi składnikami

Katarzyna Puczyńska
Katarzyna Puczyńska
Wyśmienita sałatka z bobem i kaszą, doprawiona orzeźwiającym sosem to idealna przekąska na ciepłe dni. Zobacz, jak ją przygotować. Kliknij galerię i przesuwaj zdjęcia strzałkami lub gestem.
Wyśmienita sałatka z bobem i kaszą, doprawiona orzeźwiającym sosem to idealna przekąska na ciepłe dni. Zobacz, jak ją przygotować. Kliknij galerię i przesuwaj zdjęcia strzałkami lub gestem. Katarzyna Puczyńska
Sałatka z bobem oraz kaszą pęczak smakuje wyśmienicie. Jej wyjątkowo orzeźwiający smak to zasługa wyrazistego sosu cytrynowo-czosnkowego. Gwarantuję, że jak spróbujesz, to się nią zachwycisz. Sałatka jest lekka, odrobinę chrupiąca i idealnie soczysta. Możesz podać ją na przekąskę lub lekki obiad. Przekonaj się i wypróbuj mój przepis na letnią i szybką sałatkę z bobem.

W skrócie:

Co można zrobić z bobem? Sprawdzony przepis na lekką przekąskę

Sezon na bób trwa od końca czerwca do sierpnia. To pyszne, wartościowe warzywo może stanowić świetną inspirację dla naszych letnich dań. Proponuję przygotować pyszną sałatkę z bobem i kaszą pęczak. Dodaję do niej soczystą i chrupiącą żółtą paprykę oraz wyrazisty cytrynowo-czosnkowy sos winegret. To rewelacyjne połączenie delikatnych, orzeźwiających i ostrych smaków. Świetnie smakuje podana sama lub np. do filetu z łososia. Gorąco zachęcam do wypróbowania. Jest wyśmienita!

Przepis na sałatkę z bobem i kaszą

czas przygotowania: ok. 15 minut + ugotowanie bobu i kaszy
porcja na: 4 osoby
poziom trudności: łatwy

Składniki:

  • 500 g bobu,
  • 200 g kaszy pęczak lub bulgur,
  • 1 żółta papryka,
  • pęczek szczypiorku,

sos:

  • 3 łyżki soku z cytryny,
  • 1 duży ząbek czosnku,
  • pół łyżeczki soli,
  • pół łyżeczki pieprzu,
  • 5 łyżek oleju rzepakowego lub oliwy z oliwek.

Jak zrobić lekką sałatkę z bobem?

  • Ugotuj kaszę i wystudź.
  • Bób ugotuj, wystudź i obierz ze skórek.
  • Paprykę umyj, wytnij gniazda nasienne, pokrój w małą kostkę.
  • Szczypiorek umyj i posiekaj.
  • Połącz w misce kaszę, bób, żółtą paprykę i szczypiorek.
  • W małej miseczce wymieszaj składniki na sos: sok z cytryny, ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę, sól, pieprz i olej rzepakowy lub oliwę z oliwek.
  • Polej sałatkę sosem i wymieszaj. Gotowe.
Wyśmienita sałatka z bobem i kaszą, doprawiona orzeźwiającym sosem to idealna przekąska na ciepłe dni. Zobacz, jak ją przygotować. Kliknij galerię i przesuwaj zdjęcia strzałkami lub gestem.

Oryginalna sałatka z bobem i kaszą pęczak - lekka i pyszna ...

Zobacz także inne nasze przepisy ze Strony Kuchni:

Uważaj na swój blat i zakup nową deskę do krojenia!

Materiały promocyjne partnera
emisja bez ograniczeń wiekowych
Wideo

Jak kupić dobry miód? 7 kroków

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Wróć na stronakuchni.pl Strona Kuchni