Makaron z krewetkami. Przepis na proste i szybkie danie z krewetkami, chili i natką pietruszki. Idealna kolacja na walentynki

Makaron z krewetkami to prosta potrawa, która zawsze się sprawdza. Jeśli kupisz gotowe, blanszowane i oczyszczone krewetki to całe danie zrobisz niemal błyskawicznie, w czasie gotowania makaronu. Mam dla ciebie przepis na makaron z krewetkami doprawiony ostrymi papryczkami, wyrazistymi przyprawami i dodającą świeżości natką pietruszki. Nie martw się, jeśli nie masz w domu sosu worcestershire. Dodaje on potrawie wyjątkowego smaku umami, ale w razie potrzeby możesz go zastąpić także odrobiną posiekanego anchois i cukru.

czas przygotowania: ok. 30 minut
porcja: dla 2 osób
poziom trudności: łatwy

Składniki:

• 250 g krewetek blanszowanych,
• 220 g makaronu np. spaghetti,
• 2 małe papryczki słodkie lub ostre,
• 3 łyżki posiekanej natki pietruszki,
• 2 łyżki soku z cytryny,
• 1 ząbek czosnku,
• 2 łyżki sosu worcestershire lub 1 mały filecik anchois i łyżka cukru,
• 2 łyżki oleju rzepakowego,
• 2 łyżki masła,

przyprawy:

• 1 łyżeczka słodkiej papryki,
• 1 łyżeczka soli,
• pół łyżeczki tymianku,
• pół łyżeczki oregano,
• pół łyżeczki czosnku granulowanego,
• szczypta chili lub pieprzu cayenne.

Zobacz także: Zwyciężczyni „Top Chefa” Katarzyna Daniłowicz poleca przepis na walentynkową kolację

1. Nastaw garnek osolonej wody na gotowanie makaronu.
2. Umyj i oczyść krewetki. Możesz także kupić gotowe oczyszczone i blanszowane krewetki.
3. Gdy woda się zagotuje, wrzuć makaron i wymieszaj. Gotuj na małym ogniu, aż będzie al dente.
4. W miseczce połącz wszystkie przyprawy. Czosnek, papryczki i natkę pietruszki posiekaj.
5. Na patelni rozgrzej olej, dodaj czosnek papryczki i przyprawy, podsmaż minutę.
6. Dodaj na patelnię masło, gdy się rozpuści, włóż krewetki, wymieszaj.
7. Dodaj do dania sok z cytryny, natkę pietruszki i sos worcestershire. Jeśli nie masz takiego sosu, to dodaj do krewetek bardzo drobno pokrojony filecik anchois i cukier.
8. Na koniec dodaj odcedzony makaron i dokładnie wymieszaj.

Zobacz także inne przepisy ze Strony Kuchni: