Łatwa sałatka z brokułem i jajkiem na lunch do pracy. Poznaj przepis na zdrową przekąskę pełną witamin. Doprawiam ją pikantnym majonezem

Anna Daniluk
Anna Daniluk
Szybka sałatka z brokułem i jajkiem to sycące danie na lunch do pracy lub zdrową przekąskę. Kliknij obrazek i przesuwaj strzałkami, aby zobaczyć składniki sałatki.
Szybka sałatka z brokułem i jajkiem to sycące danie na lunch do pracy lub zdrową przekąskę. Kliknij obrazek i przesuwaj strzałkami, aby zobaczyć składniki sałatki. Anna Daniluk
Szybka sałatka z brokułem i jajkiem to zdrowe danie wypełnione białkiem. Można zjeść ją w ramach wytrawnego śniadania, na lekki lunch albo na pożywną kolację. Smaku dodaje majonezowy doprawiony świeżym czosnkiem i słodką papryką. Poznaj przepis na zdrową sałatkę z brokułem i jajkiem.

W skrócie

Szybka sałatka z brokułem i jajkiem zdecydowanie zyskuje na smaku dzięki użyciu majonezu. Jeżeli chcesz uzyskać jeszcze pożywniejszą sałatkę, to możesz pokroić plastry boczku lub szynki i podsmażyć je na patelni, aby były chrupiące. Co więcej, taka sałatka nie będzie niskokaloryczna, ale z pewnością wypełniona smakiem. Ta sałatka jest z pewnością źródłem białka pochodzącego z ciecierzycy i jajka oraz witaminy C i błonnika z brokułów.

W galerii zobaczysz składniki potrzebne do sałatki z brokułem i jajkiem

Sałatka z brokułem i jajkiem – prosty przepis

Liczba porcji: dla 2 osób.
Czas przygotowania: 15 minut.
Stopień trudności: łatwy.

Składniki:

  • 1 brokuł (różyczki),
  • 1 jajko ugotowane na twardo,
  • 1 łyżeczka szczypiorku,
  • 2 łyżki ugotowanej ciecierzycy ze słoika,
  • 4 migdały blanszowane bez skórki lub 1 łyżka płatków migdałowych,
  • 1 ząbek czosnku,
  • 2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego,
  • 1 łyżka majonezu,
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki,
  • 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu,
  • 1/3 łyżeczki soli.

Jak zrobić sałatkę z brokułem i jajkiem?

Sposób przygotowania:

  1. Ugotowane różyczki brokułu na sposób al dente pokroiłam na mniejsze części.
  2. Następnie jajko na twardo posiekałam w kostkę.
  3. W szklanej misce umieściłam różyczki brokułu, jajko i dodałam do nich ciecierzycę.
  4. W oddzielnej miseczce wymieszałam jogurt naturalny z majonezem. Do sosu starłam ząbek czosnku. Sos wymieszałam ze świeżo zmielonym czarnym pieprzem, solą i słodką papryką.
  5. Sałatkę z brokułem i jajkiem zalałam sosem.
  6. Przed podaniem posypałam ją posiekanym szczypiorkiem i migdałami.

Sałatka makaronowa z brokułem

Jeżeli chcesz w sałatce mieć źródło zdrowych węglowodanów, to polecam wymieszać ją z pełnoziarnistym makaronem w ulubionym przez ciebie kształcie. Ważne, aby makaron nie był rozgotowany. Osobom nieprzepadającym za makaronem można podać ugotowany brązowy ryż lub wierzch sałatki udekorować grzankami czosnkowymi z chleba pokrojonego w kostkę.

Szybka sałatka z brokułem i jajkiem to sycące danie na lunch do pracy lub zdrową przekąskę. Kliknij obrazek i przesuwaj strzałkami, aby zobaczyć składniki sałatki.

Łatwa sałatka z brokułem i jajkiem na lunch do pracy. Poznaj...

Zobacz także inne tematy kulinarne ze Strony Kuchni:

Aby gotowanie było jeszcze prostsze

Materiały promocyjne partnera
emisja bez ograniczeń wiekowych
Wideo

Jak kupić dobry miód? 7 kroków

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Wróć na stronakuchni.pl Strona Kuchni