Kurczak w 15 minut! Pascal Brodnicki proponuje przepis z 5 składników. Pyszny przepis na majówkę

Anna Daniluk
Anna Daniluk
Pascal Brodnicki na swoim kanale na Youtube zaprezentował przepis na ekspresowe danie z kurczaka.
Pascal Brodnicki na swoim kanale na Youtube zaprezentował przepis na ekspresowe danie z kurczaka. Łukasz Gdak/PolskaPress
Udostępnij:
Pascal Brodnicki, znany kucharz i osobowość telewizyjna, tym razem na swoim kanale na Youtube zaprezentował przepis na kurczaka do zrobienia w 15 minut. Smażony kurczak z pieczoną cykorią z purée z kalafiora to pomysł na majówkę. Prosta marynata do kurczaka nada intensywnego smaku. Zobacz przepis na proste danie.

W skrócie

Jak zrobić soczystego kurczaka według Pascala Brodnickiego?

Pascal Brodnicki zaprezentował sposób na smażonego kurczaka. Pokazując składniki, zaznaczył, że nie wlicza do składników potrawy musztardy, którą można mieć w lodówce, olej w szafce i przyprawy w kuchni.

- Pyszna, domowa kolacja lub obiad, który spokojnie przygotujesz w 14 minut. Ja jednak miałem wcześniej pokrojony kalafior w różyczki. Doliczam minutę na przygotowanie kalafiora – dodał.

Na koniec Pascal Brodnicki pokazał, że po przekrojeniu danie nie jest surowe. Mięso jest soczyste i jędrne, dzięki równomiernemu smażeniu z obu stron. Polecił też, że przed końcem smażenia można wstawić kurczaka do piekarnika, aby był dopieczony. Polecił też jeść surową cykorię jako sałatkę

Przepis na pierś kurczaka z patelni

Składniki:

  • 4 piersi z kurczaka
  • 6 do 8 cykorii
  • 3 łyżki śmietany
  • 1 łyżka musztardy z gorczycą
  • oliwa
  • curry
  • 1 kalafior
  • 100 g śmietany
  • 50 g mocnego sera cheddar
  • 25 g orzechów włoskich
  • 1 szczypta oleju słonecznikowego
  • sól
  • pieprz

Przygotowanie:

  1. Przyrządzanie dania zaczął od gotowania różyczek kalafiora w osolonym wrzątku.
  2. W tym czasie Pascal Brodnicki rozgrzewał oliwę na patelni.
  3. W drugim garnku umieścił śmietanę i dodał do niej pokrojony w grube plastry ser cheddar.
  4. Piersi kurczaka przyprawił solą i pieprzem z obu stron.
  5. Następnie smażył mięso 6-8 minut z obu stron.
  6. Cykorię pokroił na ćwiartki.
  7. Do smażących się piersi z kurczaka dodał szczyptę przyprawy curry.
  8. Aby zaoszczędzić czas po obróceniu kurczaka na drugą stronę, w wolne miejsce na patelni położył liście cykorii.
  9. Warzywa zostały posypane solą i curry do smaku. Po pewnym czasie, gdy cykoria się przysmażyła, wtedy Pascal Brodnicki ją odwrócił.
  10. Po około 7 minutach różyczki kalafiora powinny być miękkie. Do odcedzonego kalafiora dodał sól i pieprz.
  11. Następnie Pascal Brodnicki przełożył smażonego kurczaka na talerz do ostygnięcia.
  12. Kolejnym krokiem było przewrócenie cykorii na drugą stronę i podlanie jej odrobiną oliwy.
  13. Do ugotowanego kalafiora dodał śmietanę z rozpuszczonym serem cheddar i zmiksował przy pomocy blendera.
  14. Cykorię przełożył do talerza z kurczakiem i przykrył folią aluminiową.
  15. Resztę śmietany Pascal Brodnicki wlał na gorącą patelnię i po chwili dodał do niej musztardę z gorczycą. W ten sposób powstał błyskawiczny sos do kurczaka. Na koniec Pascal Brodnicki ułożył wszystkie składniki na talerzu.

- Wyobraź sobie, że na balkonie zawsze u mnie rośnie troszeczkę natki pietruszki. Kładziemy (na daniu – przyp. red.) i voilà! – podsumował.

Reakcje internautów na przepis Pascala

Przepis został przyjęty z entuzjazmem przez obserwatorów kanału „Pascal Brodnicki” Youtube. Część osób podkreślało, że jest to świetna potrawa na majówkę. W podobny sposób można zrobić kurczaka z grilla przy pomocy rusztu lub specjalnej patelni grillowej.

- Pascal, super pomysł, więcej podobnych przepisów, mogą być też wege – dodał jeden z komentatorów.

Inni dodawali, że przepis jest bardzo pomocny. Szczególnie przez to, że wykonać go można z łatwo dostępnych składników. Chociaż pojawiały się zaczepne zdania.

Pan Jakub stwierdził: „Pascal, na luzie, nie szpanuj. W tym przepisie chodzi, żeby widz to zrobił w 15 minut, nieprofesjonalny kucharz. Sam przepis i kanał top”.

Miłośnicy przepisów i talentu Pascala Brodnickiego już 8 maja o 17.25 będą mogli go znów zobaczyć w telewizji TVN. Po dłuższej przerwie wraca z programem „Tak smakuje dziękuję”.

Zobacz inne tematy kulinarne ze Strony Kuchni:

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Wideo

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Więcej informacji na stronie głównej Strona Kuchni
Dodaj ogłoszenie