Jakie warzywa na grilla? Zobacz przepis na warzywne szaszłyki, wrzuć na ruszt żeberka z kukurydzy. Grillowe inspiracje od blogerów wege

Anna Daniluk
Anna Daniluk
Warzywa z grilla to sposób na zrobienie wyjątkowych przekąsek na imprezy w gronie przyjaciół. Kliknij w obrazek, aby zobaczyć wegetariańskie potrawy z grilla.
Warzywa z grilla to sposób na zrobienie wyjątkowych przekąsek na imprezy w gronie przyjaciół. Kliknij w obrazek, aby zobaczyć wegetariańskie potrawy z grilla. Konrad Budzyk
Warzywa z grilla nie muszą być podane w nudny sposób. Rosnąca popularność kuchni wegetariańskiej i wegańskiej pokazuje, że można wrzucić na ruszt jarzyny, owoce i składniki pochodzenia roślinnego takie, jak np. tofu. Istnieje wiele sposobów na przyrządzenie grillowanych warzyw. Irena Owsiak, dietetyczka i autorka kanału na YouTube Healthyomnomnom pokazała przepis na szaszłyki.

W skrócie

Jakie warzywa nadają się na grilla?

Najczęściej na grilla wykorzystuje się warzywa twarde, soczyste i jędrne. Wysoka temperatura rusztu sprawia, że warzywa miękną, przyprawy rozprowadzają swój aromat, a także wzmacnia się ich smak. Najczęściej grilluje się:

  • bakłażana,
  • cukinię,
  • paprykę,
  • szparagi,
  • marchewkę,
  • cebulę,
  • ziemniaki,
  • korzeń pietruszki,
  • korzeń selera.

W przygotowaniu wegetariańskiego i wegańskiego grilla może ograniczyć nas jedynie wyobraźnia. Poza warzywami warto sięgać po grzyby, np. duże pieczarki portobello. Jako marynatę do wegańskiego grilla warto stosować olej wymieszany ze słodką mieloną papryką, w tym wędzoną. Dzięki niemu można uzyskać wyrazisty zapach i smak.

Jak grillować warzywa? Podczas używania rusztu, warto też skorzystać z sosu sojowego i dodatku świeżego czosnku. Do grillowanych bakłażanów znakomicie sprawdza się natomiast pasta miso (pasta z kuchni japońskiej ze sfermentowanej soi).

Kliknij w przycisk, aby zobaczyć inspirujące dania na grilla wege

Warzywne szaszłyki od Healthyomnonom

Dietetyczka Irena Owsiak prezentuje na swoich profilach na Instagramie i Facebooku pomysły na wegańskie przysmaki. Określa je mianem przepisów dla zabieganych, bo mogą znacznie uprościć przygotowanie zdrowego jadłospisu. Na swoim kanale na Youtube pokazała przepis na wegańskiego grilla.

Szaszłyki wegańskie według Ireny Owsiak - przepis

Składniki:

  • 1/2 cebuli
  • 3/4 czerwonej papryki
  • 5 pieczarek
  • 1/3 tofu wędzone
  • 2/5 cukinii

Marynata:

  • 1 łyżka musztardy
  • 2 łyżeczka syropu klonowego
  • 1 łyżeczka oliwy z oliwek

Przygotowanie:

  1. Wszystkie warzywa, pieczarki i tofu zostały pokrojone na jednakowej wielkości kawałki. Dzięki temu będzie można je z łatwością nabić na patyczki.
  2. Następnie Irena Owsiak przygotowała marynatę z musztardy, syropu klonowego i oliwy z oliwek.
  3. Pokrojone składniki wymieszała w marynacie musztardowej i nabiła na patyczki.
  4. Szaszłyki można położyć na grillu lub użyć w piekarniku funkcji grilla przez 20 - 25 minut z grzaniem od góry albo trybem grillowym w 180°C.

- W ostatnich minutach pieczenia można dodać kromkę chleba. Aby zjeść szaszłyki z chrupiącą grzanką – stwierdziła na koniec dietetyczka.

Warzywa na grilla i kuchnia roślinna – sposoby blogerów

W kuchni wegańskiej i wegetariańskiej smak potraw można wydobyć przy użyciu zaskakujących produktów. Wśród najciekawszych dań warto zauważyć kaszankę wegańską, przygotowaną przez Konrada Budzyka, autora bloga Blendman. W tym przypadku kasza gryczana niepalona została zawinięta w papier ryżowy. Wśród innych propozycji polecanych na grilla są np.:

  • żeberka z kukurydzy,
  • pieczarki faszerowane orzechami włoskimi.

W naszej galerii zebraliśmy więcej inspiracji na przygotowanie warzyw na grillu od blogerów kulinarnych, zajmujących się kuchnią wegańską i wegetariańską.

Warzywa z grilla to sposób na zrobienie wyjątkowych przekąsek na imprezy w gronie przyjaciół. Kliknij w obrazek, aby zobaczyć wegetariańskie potrawy z grilla.

Jakie warzywa na grilla? Zobacz przepis na warzywne szaszłyk...

Grill w Twoim domu

kup najtaniej

Concept

Concept GE2030

663,00 zł

kup najtaniej

Tefal

TEFAL Optigrill+ GC712D

686,00 zł

kup najtaniej

Tefal

Tefal Optigrill Elite XL GC760D

1 119,00 zł

kup najtaniej

De'Longhi

De'Longhi CGH1012D

629,99 zł

kup najtaniej

Tefal

TEFAL OPTIGRILL ELITE GC750D30

845,00 zł

kup najtaniej

Tefal

Tefal UC 600 CLASSIC GC3050

359,00 zł

kup najtaniej

Clatronic

Clatronic DVG 3686

260,79 zł

kup najtaniej

MPM

MPM MGR-11M

392,80 zł

kup najtaniej

De'Longhi

De'Longhi CGH1020D

829,00 zł

kup najtaniej

Tefal

Tefal OptiGrill+ XL GC722D

789,00 zł

kup najtaniej

Kuvings

Kuvings KMG300E

580,00 zł

kup najtaniej

Tefal

TEFAL OPTIGRILL+ SNACKING&BAKING GC714834

749,00 zł

kup najtaniej

Tefal

TEFAL Optigrill+ GC7128

649,00 zł

kup najtaniej

Tefal

Tefal Supergrill GC451B

444,99 zł

kup najtaniej

Lund

Lund 67458

80,99 zł

kup najtaniej

De'Longhi

DE'LONGHI CG4001.BK

239,00 zł

kup najtaniej

Black&Decker

Black&Decker BXGD2200E

345,19 zł

kup najtaniej

Bosch

Bosch TCG4104

392,62 zł

kup najtaniej

Tefal

TEFAL OptiGrill GC7508

899,00 zł

kup najtaniej

Electrolux

Electrolux Infinite-Grill E9HL33

512,76 zł
Materiały promocyjne partnera

Zobacz inne tematy kulinarne ze Strony Kuchni:

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Wróć na stronakuchni.pl Strona Kuchni
Dodaj ogłoszenie