Jak zrobić kluski kładzione? Przepis na pyszny domowy makaron do obiadu. Podane z truskawkami i śmietanką smakują jak u babci

Masz ochotę na pyszny i szybki do zrobienia domowy makaron? Proponuję sprawdzony przepis na kluski kładzione. Robi się je bardzo łatwo. Nie musisz zagniatać ciasta, kroić i suszyć przed gotowaniem. Wystarczy wymieszać składniki rózgą kuchenną i łyżką nakładać wprost do wrzącej wody. Kluseczki są delikatne, puszyste i bardzo smaczne.

czas przygotowania: ok. 30 minut
porcja na: 2-3 osoby
poziom trudności: łatwy

Składniki:

• 2 jajka,
• 1,5 szklanki mąki pszennej,
• 1 szklanka wody,
• szczypta soli,
• 1 łyżka rozpuszczonego masła lub oleju rzepakowego,
• duży garnek wody do gotowania.

1. Do miski wbij jajka i wlej wodę. Wymieszaj łyżką lub rózgą kuchenną.
2. Wsyp szczyptę soli oraz połowę ilości mąki.
3. Dodaj rozpuszczone masło lub olej.
4. Wymieszaj na gładkie ciasto.
5. Stopniowo dosypuj resztę mąki i mieszaj, by nie było grudek.
6. Odstaw ciasto na kluski na ok. 10 minut.
7. Zagotuj duży garnek wody.
8. Weź dużą łyżkę, zanurzą ją we wrzątku, a następnie nabierz małą ilość ciasta — ok. 1/3 łyżki.
9. Przełóż łyżkę do wody, ciasto powinno samo zejść, możesz pomóc sobie także drugą łyżką.
10. Przygotuj tak połowę porcji, zamieszaj i poczekaj, aż kluski wypłyną na górę, a woda ponownie się zagotuje.
11. Gotuj na małym ogniu przez 2 minuty.
12. Wyjmij kluski łyżką cedzakową.
13. Podobnie przygotuj resztę porcji ciasta. Gotowe.

Kluski kładzione to bardzo smaczny dodatek do obiadu. Świetnie smakują zarówno w słodkich, jak i wytrawnych daniach. Możesz podać je np. do:

• sosu grzybowego,
• gulaszu,
• sosu pomidorowego,
• słodkiej śmietanki,
• zupy,
• sera twarogowego.

Kluski kładzione z truskawkami to dla wielu pyszne wspomnienie z dzieciństwa. Wystarczy pokroić truskawki i wymieszać je ze śmietanką 30%, delikatnie dosłodzić cukrem lub miodem i wymieszać z kluskami. Dobrym pomysłem jest także przygotować je jako dodatek do zup np. zupy owocowej.

Jeśli w wolisz wytrawne smaki, to podaj kluski z sosem pieczarkowym, mięsnym gulaszem czy domowym sosem bolognese.

Zobacz także inne nasze przepisy ze Strony Kuchni: