Doskonały tort śmietankowy z truskawkami, prosty przepis na urodziny. Sekretem ciasta jest jeden składnik

Przygotowując deser dla swoich bliskich czy imprezę dla znajomych warto sięgać po sprawdzone przepisy, których przygotowanie nie zajmie nam zbyt wiele czasu.

Zebraliśmy dla ciebie listę przepisów na pyszne i niezawodne ciasta i desery, które zrobisz w mniej niż pół godziny:

• serniczki last minute
• bajaderki z rumem i wiórkami kokosowymi
• kruche ciasteczka w 5 minut
• ciasto leniwej synowej
• Eton Mess z truskawkami
• błyskawiczne muffinki z dżemem

Mamy dla ciebie przepis na bardzo łatwy i szybki do wykonania tort śmietankowy z truskawkami. Biszkopt na tort możesz zrobić dzień lub dwa dni wcześniej, to pozwoli ci jeszcze bardziej oszczędzić czas w dniu planowanie imprezy lub spotkania ze znajomymi.

Nasza rada: proponujemy nasączyć biszkopt słodką herbatą z sokiem z cytryny. Dzięki temu ciasto będzie wilgotne, a cytryna doda mu smaku. Jeśli mamy czas i chcemy wzbogacić smak ciasta, dobrym pomysłem jest posmarować jeden blat kwaskowym i gładkim dżemem, np. porzeczkowym lub brzoskwiniowy.

(czas przygotowania: ok. 1,5 godziny)

Składniki:

• 1 i 1/3 szklanki mąki pszennej
• 6 jajek
• 1 szklanka cukru
• cukier waniliowy (16 g) lub 1 łyżeczka esencji waniliowej
• 1 łyżka proszku do pieczenia
  krem:
• 500 g serka mascarpone
• 500 ml śmietanki 30%
• 4 łyżki cukru pudru
  dodatkowo:
• ok. 200 ml zaparzonej czarnej herbaty z 1 łyżką cukru i sokiem z połowy cytryny
• truskawki
• opcjonalnie inne owoce do dekoracji np. winogron, borówki, maliny

1. Przygotowanie biszkoptu zacznij od rozdzielenia żółtek od białek do dwóch oddzielnych misek.
2. Białka ubij ze szklanką cukru na sztywną piane.
3. Do żółtek dodaj proszek do pieczenia i wymieszaj.
4. Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia.
5. Do ubitych białek dodaj żółtka, zmniejsz obroty miksera i wsypuj stopniowo mąkę delikatnie mieszając aż masa się połączy.
6. Przelej ciasto do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia i wstaw do piekarnika na ok. 45 minut w 180 stopniach Celsjusza.
7. Upieczony biszkopt wystudź i przekrój na trzy blaty.
8. Przygotuj masę: ubij śmietankę z 4 łyżkami cukru, dodaj serek mascarpone i delikatnie wymieszaj.
9. Nasącz każdy blat słodką herbatą z sokiem z cytryny.
10. Przełóż blaty ciasta kremem, a wierzch udekoruj truskawkami i np. winogronami.

Tort śmietankowy z truskawkami gotowy. Życzymy smacznego!

Zobacz też inne przepisy ze Strony Kuchni: