W skrócie:
Sprawdzony krem do tortów
Krem do tortów, ciast i innych wypieków potrafi czasem przysporzyć nie lada problemów. Masa się waży, jest za tłusta lub wykonana z niej dekoracja nie trzyma kształtu. Gdy więc mam przygotować popisowy tort, sięgam po mój sprawdzony przepis na krem z czekolady. Zawsze się udaje! Podaję proporcje na ilość potrzebną do przełożenia tradycyjnego, dużego biszkoptu z tego przepis: idealnie puszysty biszkopt. Krem jest aksamitny, w sam raz słodki i kusząco pachnący czekoladą. Gorąco polecam.
Zobacz w galerii, jak zrobić pyszny krem czekoladowy do tortów, ciast i babeczek.
Przepis na krem czekoladowy do tortów
Czas przygotowania: ok. 15 minut + wystudzenie masy
Porcja na: duży tort
Poziom trudności: łatwy
Składniki:
- 200 g czekolady gorzkiej,
- 50 g czekolady mlecznej,
- 180 ml mleka,
- 350 g miękkiego masła,
- 1 szklanka cukru pudru.
Jak zrobić najlepszy krem do tortów z czekoladą?
Sposób przygotowania:
- Czekoladę połamałam na mniejsze kawałki.
- Zagotowałam mleko i zdjęłam garnek z ognia.
- Dodałam czekoladę, po chwili wymieszałam, aż się dobrze roztopiła i połączyła z mlekiem.
- Odstawiłam masę do wystudzenia.
- Miękkie masło utarłam z cukrem pudrem na puszystą masę — może to zająć ok. 5 minut.
- Zmniejszyłam obroty miksera i dodawałam po łyżce masy czekoladowej.
- Ubijałam, aż całość zrobiła się lekka i puszysta. Gotowe.
Doskonały czekoladowy krem do tortów i ciast. Smakuje jak ma...
Zobacz także inne nasze przepisy ze Strony Kuchni:
Kulinaria
