Barbie pasta z TikToka. Prosty i smaczny przepis na różowy makaron. Świat oszalał na punkcie sosu z buraka

Popularny serwis społecznościowy TikTok pokazuje różne odsłony przepisu na Barbie pasta. Podstawą są ugotowane lub upieczone buraki wymieszane z wybranym nabiałem. Najczęściej jest to serek śmietankowy, ricotta, naturalny jogurt grecki, a nawet ser feta. W wersji wegańskiej korzysta się nawet z tofu. Do różowego sosu dodaje się czosnek. Przy tym kroku są stosowane dwie metody. Jedni Tiktokerzy sięgają po świeży czosnek przeciśnięty przez praskę, a inni wolą dodać upieczone ząbki czosnku. Wtedy czosnek ma łagodniejszy i jest słodszy w smaku.

Najpopularniejsze nagranie na TikToku przedstawiające gotowanie makaronu w stylu Barbie ma blisko 3 miliony wyświetleń i zawiera więcej składników niż wersja podstawowa. Przyjrzeliśmy się jak zrobić najpopularniejszy sos do makaronu.

Liczba porcji: dla 2 osób.
Czas przygotowania: 15 minut.
Stopień trudności: łatwy.

Składniki:

• 1 burak, wcześniej upieczony lub ugotowany.
• 100 g gęstego jogurtu greckiego,
• 1 ząbek czosnku,
• 200 g ulubionego makaronu.

Do smaku:

• 3 g soli,
• świeżo zmielony czarny pieprz.

Do podania:

• listki bazylii,
• 20 g posiekanej natki pietruszki.

Przygotowanie:

1. Ugotowanego lub upieczonego wcześniej buraka trzeba obrać i umieścić w blenderze kielichowym. Można także wykorzystać ręczny blender i dokładnie rozdrobnić.
2. Do buraka należy dodać jogurt grecki i ząbek czosnku.
3. W tym czasie należy ugotować makaron do momentu uzyskania konsystencji al dente. W tym czasie należy odlać 1/2 filiżanki wody z gotowania makaronu.
4. Ugotowany makaron trzeba odcedzić, ale nie płukać pod bieżącą wodą. Kolejnym krokiem jest wsypanie makaronu do garnka, polanie przygotowanym sosem i jeśli jest za gęsty, to trzeba go rozrzedzić wodą z gotowanego makaronu.
5. Barbie pasta należy dokładnie wymieszać i rozdzielić na dwa talerze. Przed podaniem można oprószyć makaron ulubionymi ziołami np.: posiekaną natką pietruszki, listkami bazylii albo tymiankiem.

Jeżeli wolicie intensywniejszą barwę, lub wyrazistszy smak buraka śmiało dodajcie 2 – 3 bulwy. Nadmiar sosu możecie zjeść jako pastę kanapkową ze świeżym chlebem.

W naszej galerii możecie zobaczyć sposób przygotowania Barbie pasta

TikTok opanowało różowe jedzenie. Hashtag pinkfood ma blisko 96 milionów wyświetleń, a ta liczba wciąż rośnie. Warto też zauważyć, że określenie Barbie soup w Stanach Zjednoczonych używa się na dobrze znany w kuchni polskiej chłodnik z buraków. Zatem jeśli przygotowujecie przyjęcie po filmowym seansie, warto zaplanować menu z różowymi potrawami, zaczynając od zupy, kończąc na deserze w postaci lodów truskawkowych.

Mamy nadzieję, że zainspirujemy was do przygotowania zdrowego obiadu do wspólnego zjedzenia nie tylko z najmłodszymi fankami znanej zabawki.

Zobacz także inne tematy kulinarne ze Strony Kuchni: