Szybkie ciasto z borówkami, pyszne jak u mamy. Przepis na domowe ciasto. Pokochasz je od pierwszego gryza

W lato warto korzystać z sezonowych owoców i przygotować z nich pyszne ciasta i desery. Obecnie warto sięgać po:

• jagody,
• borówki amerykańskie,
• wiśnie,
• brzoskwinie,
• morele,
• śliwki.

Dobrym pomysłem na szybki deser jest Eton Mess. To przysmak z bitej śmietany pokruszonych bez i truskawek. Możesz użyć także dowolnych owoców i przygotować taki smakołyk o każdej porze roku. Świetnie sprawdzą się borówki, jagody czy kiwi.

Polecam nasze przepisy na ciasta z owocami:

• ciasto leśny mech,
• kopiec kreta z bananami,
• tarta z jabłkami,
• zemsta teściowej czyli ciasto z wiśniami

Mam dla ciebie przepis na ciasto ucierane z borówkami z notatnika kulinarnego mojej mamy. To klasyczny wypiek, pachnący wanilią, który zawsze się udaje, świetnie smakuje i przenosi wspomnieniami do błogich lat dzieciństwa.

Proponuję przygotować ciasto z borówkami amerykańskimi, a po upieczeniu oprószyć je jedynie cukrem pudrem dla dekoracji. Jeśli chcesz uatrakcyjnić ten deser podaj kawałek ciasta z porcją bitej śmietany lub lodami waniliowymi.

(czas przygotowania: ok. 15 minut, pieczenie: ok. 40 minut)

Składniki:

• 5 jajek,
• 250 g masła lub margaryny,
• 1,5 szklanki mąki pszennej,
• 0,5 szklanki mąki ziemniaczanej,
• szklanka cukru,
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
• 1 łyżeczka esencji waniliowej,
• 1 szklanka borówek amerykańskich,
• cukier puder do dekoracji.

1. Rozpuść masło lub margarynę i odstaw na chwilę do wystudzenia.
2. Jajka utrzyj z cukrem na jasną masę.
3. Dodaj wanilię i nie przerywając ucierania wlej powoli rozpuszczone masło.
4. W oddzielnej misce wymieszaj obie mąki oraz proszek do pieczenia.
5. Wsyp mąki do ciasta i wymieszaj.
6. Przelej ciasto do okrągłej blaszki wyłożonej papierem do pieczenia.
7. Wierzch udekoruj umytymi i wysuszonymi borówkami.
8. Piecz ciasto w 180 stopniach Celsjusza przez ok. 40 minut (sprawdź patyczkiem czy jest gotowe, tzn. wbij patyczek w ciasto, jeśli będzie suchy to ciasto jest gotowe, jeśli będzie obklejony surowym ciastem to piecz jeszcze ok. 10 minut).
9. Wystudzone ciasto oprósz cukrem pudrem. Gotowe!

Zobacz też inne przepisy ze Strony Kuchni: