Pyszny domowy sernik w 11 odsłonach. Z wiśniami, z kakao lub galaretką. Te ciasta umilą rodzinne spotkania

Według kalendarza świąt nietypowych 30 lipca przypada Międzynarodowy Dzień Sernika. Z tej okazji warto upiec pyszne ciasto. My, Polacy kochamy serniki. Zresztą nie tylko my, na co dowodem jest niedawny ranking TasteAtlas najlepszych ciast na świecie (przygotowanych wg tradycyjnych przepisów), w którym nasz sernik zajął siódme miejsce (z polskich wypieków lepsza była karpatka – 3. miejsce, a 1. zajął tort Garasza z Bułgarii). Podobno sernik znany był już w starożytnej Grecji i Rzymie. Około 350 roku p.n.e deser plakous został po raz pierwszy wspomniany przez niejakiego Archestratusa jako wypiek z suszonymi owocami i orzechami. Do Polski to pyszne ciasto, sprowadził król Jan III Sobieski (miał je rzekomo poznać podczas odsieczy wiedeńskiej).

Mamy dla Was listę 11 najlepszych, sprawdzonych przepisów na serniki. Polecamy wam:

1. Tradycyjny sernik na kruchym cieście,
2. Puszysty sernik bez spodu,
3. Sernik królewski,
4. Sernik bez pieczenia z galaretką i owocami,
5. Sernik chatka Baby Jagi, bez pieczenia,
6. Sernik oreo na zimno,
7. Sernik z rosą,
8. Małe serniczki cytrynowe,
9. Sernik z brzoskwiniami i bezą,
10. Sernik bez sera,
11. Sernik z wiśniami.

Zobacz także: Przepisy na najlepsze ciasta bez pieczenia

Dziś mamy wiele odmian i rodzajów sernika. Ciasto, którego główną składową jest masa serowa, możemy upiec, ale też przygotować bez pieczenia, na zimno. Do najpopularniejszych serników należą:

• wiedeński (bez spodu, z bakaliami),
• nowojorski (spód wykonany z krakersów, masa z serka Philadelphia),
• królewski (z czekoladowym spodem, pieczoną masą serową i czekoladową kruszonką na wierzchu),
• japoński (pieczony w kąpieli wodnej),
• tradycyjny, polski (z twarogu, zagęszczony kaszą, budyniem lub gotowanymi ziemniakami),
• pascha (sernik na zimno, serwowany podczas prawosławnych świąt).

W naszej galerii możecie zobaczyć 11 pysznych serników do zrobienia na rodzinne spotkania

Podstawowym składnikiem sernika jest oczywiście przygotować samemu w domu, który można kupić, np. w wiaderku. Oprócz sposobu przygotowania serniki różnią się też dodatkami (mogą być z kruszonką, galaretką, owocami). Co roku przy okazji świąt toczy się w Polsce tradycyjny, zaciekły spór o to, czy podawać sernik z rodzynkami czy bez? Co naszym zdaniem jest tylko dowodem na to, jak bardzo lubimy to pyszne ciasto.

Zobacz także inne przepisy na ciasta ze Strony Kuchni: