W skrócie
Domowa zupa nic to rodzaj deseru mlecznego zagęszczonego żółtkami i przyprawionego wanilią, cukrem waniliowym lub ekstraktem waniliowym. Podawana jest z kluskami wykonanymi z piany z białek i doprawionych cynamonem. Lucyna Ćwierczakiewiczowa w książce „365 obiadów za 5 złotych” radziła, aby zupę nic podawać z osobno ugotowanym ryżem z cukrem i cynamonem.
Zupa nic – przepis na mleczny deser
Liczba porcji: dla 3 osób.
Czas przygotowania: 20 minut.
Stopień trudności: łatwy.
Składniki:
- 600 ml mleka,
- 2 jajka,
- 1/2 laski wanilii lub 1 łyżka cukru waniliowego,
- 60 g cukru pudru,
- 3 g mielonego cynamonu.
Zobacz także: Tradycyjny pleśniak. Pyszne ciasto z powidłami śliwkowymi i bezą. Przepis, który zawsze się udaje
Jak zrobić zupę nic?
Przygotowanie:
- Jajka należy dokładnie umyć. Żółtka należy oddzielić od białek.
- Białka należy ubić z 40 g cukru na sztywną pianę. Następnie należy dodać do nich cynamon i delikatnie wymieszać.
- Mleko należy zagotować z laską wanilii lub cukrem waniliowym.
- Po zagotowaniu należy wyjąć laskę waniliową i przy pomocy łyżki nabierać porcje ubitej piany z białek.
- Kluski z piany z białek należy układać na wrzącym mleku. Po chwili delikatne chmurki piany należy obrócić na drugą stronę i po chwili wyjąć na talerzach.
- Żółtka należy ubić z pozostałym cukrem na jasną masę i wlewać do mleka zdjętego z ognia.
- Podczas wlewania żółtek mleko należy cały czas mieszać trzepaczką.
- Gdy zupa nic delikatnie zgęstnieje, należy zalać nią pianki (nice) z ubitej piany na talerzach.
Sposób podania
Zupa nic może być także podawana z suszonymi w piekarniku minibezami. Dorośli smakosze mogą wypróbować patent na zupę kawową. W takim przypadku, do gotującego się mleka na zupę nic, należy dołożyć kilka ziaren świeżo palonej kawy. Następnie podaje się ją tak samo jak zupę nic. Zupa nic to także baza do zrobienia domowej zupy czekoladowej. Wystarczy rozpuścić w mleku posiekaną lub startą tabliczkę czekolady. Jako dodatek do zupy nic można serwować wiśnię z kompotu. Szczególnie gdy doprawimy ją mielonym kardamonem.
Zobacz także inne tematy kulinarne ze Strony Kuchni:
Aby gotowanie było jeszcze prostsze
kup teraz
MEDIAMARKT.PLFDM316SS Multipro Compact + Robot KENWOOD-AGD
robot kuchenny kompaktowy o mocy 800 w, 2 prędkośc…
kup teraz
MEDIAMARKT.PLBN650EU Robot kuchenny NINJA
robot kuchenny o mocy silnika 850 w, inteligentna …
kup teraz
MEDIAMARKT.PLKVC85.124SI Titanium Chef Baker Robot planetarny KENWOOD-AGD
robot planetarny kenwood kvc85.124si titanium chef…
kup teraz
MEDIAMARKT.PLKHC29.P0SI Prospero+ Robot kuchenny KENWOOD-AGD
robot kuchenny kompaktowy o mocy silnika 1000 w, m…
kup teraz
MEDIAMARKT.PLKCL95.004SI Cooking Chef XL Robot planetarny KENWOOD-AGD
cooking chef xl kcl95.004si gotowanie indukcyjne w…
kup teraz
MEDIAMARKT.PLMRK-19 Robot planetarny MPM
robot planetarny mpm mrk-19funkcje 6-stopniowa reg…
kup teraz
MEDIAMARKT.PLKVL4170W Chef XL Robot planetarny KENWOOD-AGD
robot planetarny kenwood-agd kvl4170w chef xl korz…
kup teraz
MEDIAMARKT.PLPSC-11 Termorobot SAM COOK
wielofunkcyjny robot kuchenny sam cook psc-11
kup teraz
MEDIAMARKT.PLICoook MRK-18 Termorobot MPM
multifunkcyjne urządzenie - termorobot, które łącz…
kup teraz
MEDIAMARKT.PLMUM58M59 Robot BOSCH
robotwielofunkcyjny o mocy 1000 w, metalowa misa o…
kup teraz
MEDIAMARKT.PLMUM9B34S27 Robot BOSCH
robot planetarny o mocy silnika 1400 w, duża misa …
kup teraz
MEDIAMARKT.PLMUM5XW20 Biały Robot z misą BOSCH
praktyczny robot z misą o mocy 1000 w, z 7 stopnio…
kup teraz
MEDIAMARKT.PLMMR-12 Robot z misą MPM
robot planetarny mmr-12 to znakomity pomocnik w pr…
kup teraz
MEDIAMARKT.PLMUM9BX5S61 Robot BOSCH
robotwielofunkcyjny o mocy 1500 w, metalowa misa o…
kup teraz
MEDIAMARKT.PLMUM58364 Robot BOSCH
robotwielofunkcyjny o mocy 1000 w, metalowa misa o…
kup teraz
MEDIAMARKT.PLFDM301SS Multipro Compact Robot KENWOOD-AGD
robot wielofunkcyjny o mocy 800 w, misa o pojemnoś…
kup teraz
MEDIAMARKT.PLSMM501 Robot z misą BLAUPUNKT
robot z misą blaupunkt smm501 korzyści: moc maksym…
kup teraz
MEDIAMARKT.PLKHC29.J0WH Prospero+ Robot kuchenny KENWOOD-AGD
robot kuchenny kompaktowy o mocy silnika 1000 w, m…
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
Dzieje się w Polsce i na świecie – czytaj na i.pl
Erytrol jest szkodliwy?
