Prosty przepis na obiad. Pyszne risotto z kurczakiem i pieczarkami. Danie zrobisz na jednej patelni

Katarzyna Puczyńska
Katarzyna Puczyńska
Risotto z kurczakiem i pieczarkami to pyszne i sycące danie. Zobacz, jak je przygotować krok po kroku. Kliknij w galerię i przesuwaj zdjęcia strzałkami lub gestem
Risotto z kurczakiem i pieczarkami to pyszne i sycące danie. Zobacz, jak je przygotować krok po kroku. Kliknij w galerię i przesuwaj zdjęcia strzałkami lub gestem Katarzyna Puczyńska
Jeśli szukasz pomysłu na szybki do zrobienia obiad to mamy dla Ciebie idealny przepis - risotto z kurczakiem i pieczarkami. To pyszna potrawa z ryżem, którą przygotujesz ekspresowo i to na jednej patelni. Zobacz, jakie to proste! Przejdź do galerii i poznaj przepis krok po kroku na pyszne i sycące risotto.

Risotto z kurczakiem na obiad

Risotto to popularna potrawa kuchni włoskiej, przygotowywana z ryżu. Zwykle dodaje się do niej bulion, białe wino, masło i parmezan. Swoją kremową konsystencję zawdzięcza odpowiedniej odmianie ryżu białego (np. arborio), który wchłania płyn i uwalnia skrobię, dzięki czemu staje się bardziej kleisty.

Przygotowując risotto bardzo ważne jest, by smażyć ryż przez ok. 2 minuty na patelni, a następnie podlewać stopniowo winem i bulionem. Dopiero, gdy ryż wchłonie płyn, dolewamy kolejną porcję. Potrawę należy także mieszać, by uniknąć przypalenia. Gdy uzyskamy kremową konsystencję, zdejmujemy risotto z palnika i dodajemy masło i ser. Najlepszy jest parmezan lub inny twardy, długo dojrzewający ser.

Przepis na risotto z kurczakiem i pieczarkami

( porcja dla 2 osób, czas przygotowania ok. 40 min.)

Zdejmij risotto z palnika. Dodaj masło, natkę pietruszki, sól, pieprz i starty ser. Podawaj jeszcze ciepłe. Smacznego!
Zdejmij risotto z palnika. Dodaj masło, natkę pietruszki, sól, pieprz i starty ser. Podawaj jeszcze ciepłe. Smacznego! Katarzyna Puczyńska

Składniki

  • 1 szklanka ryżu do risotto np. arborio
  • filet z kurczaka
  • ok. 6 większych pieczarek
  • 1 cebula
  • 35 g parmezanu lub innego twardego sera
  • ok. 3 szklanki bulionu
  • garść natki pietruszki
  • 30 g masła
  • sól i pieprz
  • opcjonalnie 100 ml białego wina

Jak zrobić risotto z kurczakiem i pieczarkami?

Przygotowanie:

  1. Filet pokrój w kostkę i dopraw solą i pieprzem.
  2. Obierz i pokrój pieczarki. Posiekaj cebulę.
  3. Na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju, podsmaż cebulę, a następnie kurczaka i pieczarki.
  4. Dodaj suchy ryż i podsmaż ok. 2 min cały czas mieszając.
  5. Jeśli dodajesz białe wino to wlej je teraz i poczekaj kilka minut aż odparuje.
  6. Wlej jedną szklankę bulionu i poczekaj aż ryż go wchłonie. W ten sposób dodaj cały bulion.
  7. Gdy ryż będzie miękki, dodaj masło, natkę pietruszki, sól i pieprz do smaku oraz starty ser.
  8. Risotto gotowe.

Risotto podawaj jeszcze ciepłe, posypane parmezanem. Smacznego!

Risotto z kurczakiem i pieczarkami to pyszne i sycące danie. Zobacz, jak je przygotować krok po kroku. Kliknij w galerię i przesuwaj zdjęcia strzałkami lub gestem

Prosty przepis na obiad. Pyszne risotto z kurczakiem i piecz...

Zobacz też inne przepisy ze Strony Kuchni:

Pij przynajmniej 2 litry wody dziennie

miejsce #1

Dafi

Dafi START Classic 2,4L biały

31,99 zł8,49 zł-73%
miejsce #2

Brita

BRITA Aluna Cool 2,4L biały + filtr Maxtra+ PP

120,00 zł39,31 zł-67%
miejsce #3

Aquaphor

Aquaphor Prestige 2,8l czarny + 1 wkład

69,99 zł39,99 zł-43%
miejsce #6

Dafi

Dafi Start Unimax 4,0L Stalowy

12,99 zł
miejsce #7

Brita

Brita Elemaris Xl Czarny

94,90 zł
Materiały promocyjne partnera

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Mundial 2022. Pierwsza polska restauracja w stolicy Kataru

Komentarze 1

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

A
Aśka3545
Już wiem o dzisiaj zrobię na obiad! Akurat szukałam jakiegoś szybkiego przepisu :) I mam wszystkie składniki w domu ;D Jak zwagier wpadnie ze szwagierką to na pewno będą będą zadowoleni, na pewno przyniosą perłę do obiadu ;D
Wróć na stronakuchni.pl Strona Kuchni
Dodaj ogłoszenie