Niezawodny czekoladowy krem do tortów i ciast. Smakuje jak marzenie. Poznaj najlepszy przepis na krem z czekoladą, który zawsze się udaje

Krem do tortów, ciast i innych wypieków potrafi czasem przysporzyć nie lada problemów. Masa się waży, jest za tłusta lub wykonana z niej dekoracja nie trzyma kształtu. Gdy więc mam przygotować popisowy tort, sięgam po mój sprawdzony przepis na krem z czekolady. Zawsze się udaje! Podaję proporcje na ilość potrzebną do przełożenia tradycyjnego, dużego biszkoptu z tego przepis: idealnie puszysty biszkopt. Krem jest aksamitny, w sam raz słodki i kusząco pachnący czekoladą. Gorąco polecam.

czas przygotowania: ok. 15 minut + wystudzenie masy
porcja na: duży tort
poziom trudności: łatwy

Składniki:

• 200 g czekolady gorzkiej,
• 50 g czekolady mlecznej,
• 180 ml mleka,
• 350 g miękkiego masła,
• 1 szklanka cukru pudru.

1. Czekoladę połam na mniejsze kawałki.
2. Zagotuj mleko i zdejmij garnek z ognia.
3. Dodaj czekoladę, po chwili wymieszaj, aż się dobrze roztopi i połączy z mlekiem.
4. Odstaw masę do wystudzenia.
5. Miękkie masło utrzyj z cukrem pudrem na puszystą masę — może to zająć ok. 5 minut.
6. Zmniejsz obroty miksera i dodawaj po łyżce masy czekoladowej.
7. Ubijaj, aż całość będzie lekka i puszysta. Gotowe.

Czytaj także: Pyszny krem kajmakowy. Możesz posmarować nim ciasto lub udekorować babeczki

Zobacz także inne nasze przepisy ze Strony Kuchni: