Najlepsze restauracje i karczmy w Polsce 2022. Gdzie się znajdują? Sprawdzamy listę!

Anna Daniluk
Anna Daniluk
Sebastian Olma został wyróżniony tytułem Najlepszego kucharza. Restauracja Stara Wozownia została wybrana najlepszą w 2022 roku według „Poland 100 Best Restaurants”. Kliknij, aby zobaczyć zdjęcia.
Sebastian Olma został wyróżniony tytułem Najlepszego kucharza. Restauracja Stara Wozownia została wybrana najlepszą w 2022 roku według „Poland 100 Best Restaurants”. Kliknij, aby zobaczyć zdjęcia. materiały prasowe Restauracji Stara Wozownia
Przewodnik „Poland 100 Best Restaurants” wskazuje corocznie, od 2011 roku, najlepsze restauracje i karczmy w Polsce. 21 marca poznaliśmy tegorocznych zwycięzców plebiscytu, którzy wybierani są przez gości. Według organizatorów jest to najbardziej obiektywny sposób oceny, lepszy nawet niż ocena jedynie przez grupę krytyków kulinarnych. Zobacz, które restauracje i karczmy były najlepsze w 2022 roku!

W skrócie

Co to jest „Poland 100 Best Restaurants”?

„Poland 100 Best Restaurants” to inicjatywa oraz przewodnik, który wskazuje najlepsze restauracje i karczmy w Polsce. Misją konkursu jest promowanie restauracji i karczm mających klasę, prezentujących kunszt gotowania i najwyższą jakość produktów. Do tego mają pozostawiać gościom miłe wspomnienia i wzbudzać chęć powrotu. Zgromadzenie rekomendacji w formie przewodnika to także okazja do kształtowania pozytywnego wizerunku polskiej gastronomii w kraju i za granicą.

Kliknij, aby zobaczyć galerię zdjęć wyróżnionych miejsc

Jak są oceniane?

Restauracje i karczmy oceniane są w większości przez gości. Restauracje są oceniane wedle „Poland 100 Best Restaurants Score”, czyli wyniku zebranego na podstawie różnych przewodników i ocen online. Do każdej restauracji obliczone zostają uśrednione oceny z recenzji. Bierze się pod uwagę wiarygodność źródła i dodaje ocenę inspektorów, pojawiających się jako tajemniczy klientci. Zwycięskie restauracje i karczmy otrzymują też wsparcie marketingowe, które ułatwia dotarcie do nowych osób.

Najlepsze restauracje według „Poland 100 Best Restaurants”

W 2022 roku tytuł najlepszej otrzymała Restauracja Stara Wozownia, którą dowodzi szef kuchni Sebastian Olma. Miejsce znajduje się w Belsku Dużym pod Warszawą w Pałacu Mała Wieś. Gotując dania do menu, szef wychodzi poza kuchnię polską, szukając inspiracji w pobliskich ogrodach, historii miejsca i regionu.

Dwukrotnym zwycięzcą plebiscytu w latach 2014 i 2011 była Restauracja Belvedere w Łazienkach Królewskich w Warszawie. Goście docenili zarówno kuchnię, jak i umiejscowienie lokalu w samym środku bujnej roślinności oranżerii. Restauracja Belvedere oferuje dwa rodzaje menu: główne i brunchowe.

We wcześniejszych latach zwycięzcami byli:

  • 2020 – La Brasserie Moderne w Warszawie
  • 2019 – Platter by Karol Okrasa w Warszawie
  • 2018 – Wodna Wieża w Pszczynie
  • 2017 – N31 Restaurant & Bar w Warszawie
  • 2016 – Amber Room w Warszawie
  • 2015 – Restauracja Strefa w Warszawie
  • 2013 – Restauracja Romantyczna Hotel Spa Dr Irena Eris we Wzgórzach Dylewskich
  • 2012 – Restauracja Tamka 43 w Warszawie

Wśród wyróżnionych restauracji tytułem „5 widelców” w 2022 roku znalazły się między innymi:

  • Bottiglieria 1881 z Krakowa
  • Drukarnia Smaku Cristina z Zakopanego
  • Regionalna Restauracja Żubrówka z Białowieży
  • Restauracja Wzorcownia by Wiesław Bober z Pabianic
  • Fiorentina z Krakowa
  • N31 RESTAURANT & BAR z Warszawy

Natomiast odznaczenie „4 widelców” otrzymały między innymi takie restauracje jak:

  • Willa Poprad z Rytrowa
  • Restauracja Szklarnia z Gołkowic Dolnych
  • Chmielna by Grzegorz Labuda z Gdańska
  • Trattoria La Cantina z Gdańska
  • Restauracja Bulaj Artur Moroz z Sopotu
  • 1906 Gourmet Restaurant z Choczewa
  • Restauracja Refektarz z Rynu
  • Restauracja Pałacowa ze Starych Jabłonek
  • Dworek New Restaurant z Bielsko-Białej
  • Restauracja Gallo Nero z Bielsko-Białej
  • Pracowania smaku Orso z Knurowa

Najlepsze karczmy według „Poland 100 Best Restaurants”

Tytuł najlepsza karczmy w 2022 uzyskała Karczma Jakubowa Izba mieszcząca się pod Rykami na Lubelszczyźnie. Miejsce wyspecjalizowane jest w podawaniu kuchni polskiej w odświeżonej odsłonie. Proste menu oparte jest na naturalnych produktach i tradycyjnych przepisach. To wszystko zachwyciło tegoroczne jury.

Tytuł najlepsza karczmy w 2022 uzyskała Karczma Jakubowa Izba mieszcząca się pod Rykami na Lubelszczyźnie.
Tytuł najlepsza karczmy w 2022 uzyskała Karczma Jakubowa Izba mieszcząca się pod Rykami na Lubelszczyźnie. www.jakubowaizba.pl

Warto zwrócić uwagę na Karczmę Cichy Kącik z Krynicy-Zdroju. Lokal został wyróżniony tytułem „Najlepsza karczma” aż 6 razy. Była bezkonkurencyjna w latach 2018, 2016, 2014, 2013, 2012 i 2011. Karczma istnieje od 1936 roku. W menu znajdują się lokalne małopolskie przysmaki takie jak wędzony oscypek z grilla z konfiturą żurawinowo-wiśniową lub rydze z patelni duszone na maśle.

W poprzednich latach wyróżnienie otrzymali:

  • 2020 - Karcma Muzykancko z Poronina
  • 2019 - Karczma pod Sokołem z Sokółki na Podlasiu
  • 2017 - Litworowy Dwór z Białki Tatrzańskiej
  • 2015 – Nordowi Mol z Celbowa na Kaszubach

Wśród wyróżnionych tytułem „4 widelców” w 2022 roku znalazły się między innymi karczmy:

  • Nordowi Mol z Celbowa
  • Karcma Muzykancko z Poronina
  • Karczma Chata Zbójnicka z Zakopanego
  • Karczma Cichy Kącik z Krynicy-Zdroju
  • Karczma Litworowy Staw z Białki Tatrzańskiej
Sebastian Olma został wyróżniony tytułem Najlepszego kucharza. Restauracja Stara Wozownia została wybrana najlepszą w 2022 roku według „Poland 100 Best Restaurants”. Kliknij, aby zobaczyć zdjęcia.

Najlepsze restauracje i karczmy w Polsce 2022. Gdzie się zna...

Zobacz inne tematy kulinarne ze Strony Kuchni:

emisja bez ograniczeń wiekowych
Wideo

Uprawa warzyw w czerwcu - bez tego nie będzie dobrych zbiorów

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Polecane oferty

Materiały promocyjne partnera

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.