Fenomenalna cukinia faszerowana w stylu gyros. Szybkie, sycące i tanie danie dla całej rodziny. Możliwe, że to twój nowy ulubieniec na lato

Mam dla ciebie sprawdzony przepis na wyśmienity obiad do przygotowania w 30 minut – zrób cukinię faszerowaną o smaku gyros. To proste i bardzo smaczne danie, które dzięki charakterystycznym przyprawom bardzo przypomina w smaku znany fast food. Do farszu dodaję filet z kurczaka i sporo warzyw, a całość posypuję żółtym serem. Potrawa jest według mnie wystarczająco sycąca, ale jeśli chcesz, to możesz podać ją z kaszą, ryżem lub pieczywem. Warto też dodać porcję warzyw w postaci surówki z cukinii i fety.

Liczba porcji: dla 2 osób.
Czas przygotowania: 30 minut + ok. 35 minut pieczenia.
Poziom trudności: łatwy.

Składniki:

• 3 cukinie,
• 1 filet z kurczaka,
• 1 papryka słodka,
• 1 cebula,
• 1 ząbek czosnku,
• 2 łyżki oleju,
• 4 łyżki ketchupu lub przecieru pomidorowego,
• 50 g żółtego sera,
• 100 ml wody,

Przyprawy:

• 3 łyżki przyprawy gyros,
• 1 łyżeczka słodkiej papryki,
• szczypta chili,
• szczypta pieprzu,
• sól do smaku.

Sposób przygotowania:

1. Filet z kurczaka oczyść i pokrój w małą kostkę.
2. Wymieszaj mięso z 2 łyżkami przyprawy gyros i odstaw na 10 minut.
3. Cukinie umyj, dwie przekrój na pół i wydrąż środek za pomocą łyżki.
4. Trzecią cukinię pokrój w małą kostkę.
5. Cebulę i czosnek obierz i drobno posiekaj.
6. Paprykę umyj, usuń nasiona. Pokrój paprykę w małą kostkę.
7. Na patelni rozgrzej odrobinę oleju i podsmaż kurczaka przez kilka minut.
8. Dodaj cebulę i czosnek, a następnie cukinię i paprykę.
9. Podsmażaj całość 5 minut.
10. Na koniec dopraw farsz ketchupem lub przecierem pomidorowym, przyprawą gyros, chili, słodką papryką, solą i pieprzem.
11. Nadziej cukinię przygotowanym farszem i posyp startym żółtym serem.
12. Wlej do naczynia lub na blaszkę z cukiniami 100 ml wody, całość przykryj folią aluminiową (błyszczącą stroną do środka) lub pokrywką.
13. Piecz ok. 25 minut w 180 stopniach Celsjusza, zdejmij przykrycie i piecz jeszcze 10 minut.
14. Podawaj cukinię faszerowaną na ciepło. Smacznego!

Czytaj także: Bakłażan faszerowany kaszą i pomidorami. Prosty przepis na dietetyczny obiad bez mięsa

Zobacz także inne nasze przepisy ze Strony Kuchni: