Muffinki dyniowe. Przepis na pyszny deser z dynią, cynamonem i imbirem. Najlepsze muffinki na jesień

Katarzyna Puczyńska
Katarzyna Puczyńska
Pyszne muffinki dyniowe, udekorowane delikatną, bita śmietaną i orzechami. Zobacz, jak je przygotować. Kliknij w galerię i przesuwaj zdjęcia strzałkami lub gestem.
Pyszne muffinki dyniowe, udekorowane delikatną, bita śmietaną i orzechami. Zobacz, jak je przygotować. Kliknij w galerię i przesuwaj zdjęcia strzałkami lub gestem. Katarzyna Puczyńska
Pyszne, pachnące korzennymi przyprawami muffinki dyniowe to prawdziwy smakołyk, idealny na jesienne dni. Mamy najlepszy przepis, z dokładnymi wskazówkami krok po kroku, jak je przygotować. Proponujemy udekorować je bitą śmietaną i orzechami włoskimi. Przekonaj się, jakie są wyśmienite i wypróbuj przepis na muffinki dyniowe.

Spis treści

Dynia to królowa jesieni. Można z niej przygotować przeróżne dania i przetwory. Idealnie nadaje się także do ciast i deserów. Wystarczy poddusić ją do miękkości na patelni i zmiksować lub rozgnieść widelcem. Taka dyniowa masa dodana do ciasta na muffinki sprawi, że babeczki zyskają piękny pomarańczowy kolor, a także wspaniały aromat i wilgotne, miękkie wnętrze.

Muffinki smakują pysznie zarówno same jak i z kremem czy lukrem. Ja proponuję ozdobić je delikatną, waniliową bitą śmietaną. To najprostszy i najszybszy do wykonania dodatek do muffinek. Dodatkowo warto posypać je odrobiną posiekanych orzechów włoskich i oprószyć cynamonem.

Przepis na muffinki dyniowe

czas przygotowania: 20 minut + pieczenie ok. 20 minut
porcja na 12 muffinek,
poziom trudności: łatwy

Muffinki z dynią to prawdziwy smakołyk. Smakują rewelacyjnie np. do porannej kawy czy herbaty. Możesz udekorować, je kremem, bitą śmietaną, lukrem czy
Muffinki z dynią to prawdziwy smakołyk. Smakują rewelacyjnie np. do porannej kawy czy herbaty. Możesz udekorować, je kremem, bitą śmietaną, lukrem czy roztopioną czekoladą. Katarzyna Puczyńska

Składniki:

  • 200 g obranej dyni,
  • 1 szklanka mąki pszennej,
  • pół szklanki cukru,
  • 2 łyżki cukru brązowego,
  • 2 jajka,
  • pół szklanki oleju,
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
  • 1 łyżeczka cynamonu,
  • 1 łyżeczka imbiru,
  • pół łyżeczki gałki muszkatołowej,
  • pół łyżeczki soli,
  • 1 łyżka masła do smażenia.

Opcjonalnie do dekoracji:

  • 200 g śmietanki 36%,
  • 3 łyżki cukru pudru,
  • łyżeczka esencji waniliowej lub 1 opakowanie cukru waniliowego (16g),
  • kilka posiekanych orzechów,
  • szczypta cynamonu do posypania.

Jak zrobić muffinki dyniowe?

  1. Na patelni rozpuść masło, dodaj pokrojoną na kawałki i obraną dynię.
  2. Ustaw mały ogień i podsmażaj dynię ok. 5 minut, aż zmięknie.
  3. Przełóż dynię do miseczki, ostudź, a następnie zmiksuj blenderem lub dokładnie rozgnieć widelcem.
  4. W misce wymieszaj suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia, cukier, cukier brązowy, cynamon, imbir, gałkę muszkatołową i sól.
  5. W drugim naczyniu wymieszaj widelcem jajka z olejem i przestudzoną, zmiksowaną dynią.
  6. Przelej masę dyniową do suchych składników i wymieszaj łyżką.
  7. Przełóż masę do foremek na muffinki, napełnij je do 3/4 wysokości.
  8. Piecz muffinki dyniowe ok. 20 minut w 170 stopniach.
  9. Upieczone wyjmij z foremek i wystudź.
  10. Możesz udekorować muffinki ubitą śmietaną z cukrem, a wierzch posypać posiekanymi orzechami i oprószyć cynamonem

.

Zobacz także inne przepisy ze Strony Kuchni:

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Mundial 2022. Pierwsza polska restauracja w stolicy Kataru

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Wróć na stronakuchni.pl Strona Kuchni
Dodaj ogłoszenie