Jajka herbaciane hitem TikToka. Ten przepis podbije wasze kubki smakowe

Anna Daniluk
Anna Daniluk
Chińskie jajka herbaciane są gotowane w sosie sojowym i liściach herbaty.
Chińskie jajka herbaciane są gotowane w sosie sojowym i liściach herbaty. pixabay.com
Udostępnij:
W Azji uwielbiają przepisy zawierające jajka. Najczęściej spotkać je można w japońskim ramenie, ale nie ono wzbudza najwięcej kontrowersji. Stuletnie chińskie jajka są konserwowane i przechowywane przez kilka miesięcy, aż nabiorą intensywnego smaku i koloru. Przyjrzeliśmy się jajkom herbacianym, na które przepis stał się hitem TikToka.

Spis treści

Jajka herbaciane zyskują marmurkowy wygląd po długim gotowaniu w herbacie, przyprawach korzennych i sosie sojowym. Można przygotować je jako przekąskę lub jako urozmaicenie świątecznego stołu na Wielkanoc. Sprawdziliśmy, jak je zrobić!

Jajka herbaciane – przepis z TikToka

Na profilu wantabite na TikToku przyrządzanych jest wiele przepisów na dania kuchni azjatyckiej. Polsko-japoński duet przyrządza takie pyszności jak tayikami, czy potrawy będące food emoji. Wśród ostatnich przepisów, które zyskało uznanie, są chińskie jajka herbaciane. Twórcy nazywają je nawet alternatywą dla pisanek. Nagranie osiągnęło ponad 580 tysięcy wyświetleń, 51 tysięcy polubień i ponad 100 komentarzy.

Przepis na chińskie jajka herbaciane

  • 6 jajek
  • 5 gwiazdek anyżu
  • 1 łyżka goździków
  • 2 łyżki nasion kopru włoskiego
  • 2 laski cynamonu
  • 2 ząbki czosnku
  • 10 g czarnej herbaty liściastej
  • 30 g cukru
  • 45 ml sosu sojowego jasnego
  • 45 ml sosu sojowego ciemnego

Przygotowanie:

  1. Jajka należy ugotować na twardo i przestudzić.
  2. Następnie trzeba delikatnie potłuc skorupkę, aby popękała.
  3. Jajka należy zalać zimną wodą w garnku i dodać kolejno przyprawy.
  4. Całość należy zagotować.
  5. Wtedy do jajek z przyprawami trzeba dodać czarną herbatę, cukier i sos sojowy.
  6. Jajka z dodatkami należy gotować na małym ogniu przez 1,5 godziny.
  7. Następnie trzeba odstawić do wystygnięcia i przejścia smakami na około 3 godziny.
  8. Na koniec trzeba obrać jajka ze skorupki i można cieszyć się wyjątkową przekąską.

Jajka herbaciane – komentarze internautów

Na egzotyczny przepis ochoczo zareagowali obserwatorzy profilu wantabite na TikToku. Jeden z nich stwierdził, że poda przepis swojej mamie. Inni byli ciekawi smaku i martwili się, czy składniki nie będą zmarnowane. Inni byli ciekawi, po co używać tylu składników skoro wystarczyłaby według nich herbata i sos sojowy.
- Jajka gotuje się max. 5 minut, bo później są przegotowane, suche i niedobre – dodał jeden z obserwatorów.
- Czy to się da zjeść po tylu godzinach gotowania, czy tylko dla dekoracji? – wtórowała druga internautka.
Twórcy nagrania odpowiadali, że można je jeść, a Chińczycy zajadają się takim daniem od przeszło 200 lat.

Akcesoria, które ułatwią Ci pracę w kuchni

miejsce #2

Berlinger Haus

Berlinger Haus Młynek Do Przypraw Zestaw Młynków Elektrycznych ...

318,86 zł109,00 zł-66%
miejsce #3

KINGHOFF

Kinghoff Dziadek Do Orzechów (Kh1469)

49,97 zł17,90 zł-64%
miejsce #4

EH Excellent Houseware

Eh Houseware Excellent Maselniczka Stal Nierdzewna (A12210060)

36,14 zł16,61 zł-54%
miejsce #5

KINGHOFF

Kinghoff chlebak z satyną kh-3203

206,44 zł96,00 zł-53%
miejsce #7

Joseph Joseph

Joseph Joseph Chop2Pot Plus Large Różowa (60155)

107,00 zł69,00 zł-36%
miejsce #12

WMF

WMF Gourmet Sitko 8 Cm (0645079990)

54,99 zł43,90 zł-20%
miejsce #13

Tom-gast

Tghome Butelka Na Oliwę I Ocet 120 Ml (4021)

179,63 zł145,70 zł-19%
miejsce #14

Tescoma

Tescoma Maselniczka Stołowa Della Casa (643143)

58,90 zł50,07 zł-15%
miejsce #15

Emile Henry

Emile Henry Czarna Butelka Na Olej Emile Henry 400Ml

179,99 zł153,00 zł-15%
miejsce #16

Kamille

Kamille Młynek Do Kawy Ręczny Retro (Km7017)

77,88 zł71,88 zł-8%
Materiały promocyjne partnera

Zobacz inne tematy kulinarne ze Strony Kuchni:

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Bezkręgowce w herbacie? Zdumiewające badanie

Wideo

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Więcej informacji na stronie głównej Strona Kuchni
Dodaj ogłoszenie