Orzeźwiające frappé bez wychodzenia z domu. Odkryj przepis na słodką kawę mrożoną. Jak zrobić idealne frappé?

Kawa mrożona powstaje z połączenia zaparzonej i wystudzonej kawy, mleka, cukru, a także kostek lodu. Część baristów odróżnia kawę mrożoną od frappé. Wymieniając jako główny składnik frappé kawę rozpuszczalną. W tym przepisie będziemy używać tych określeń zamiennie.

Liczba porcji: dla 1 osoby.
Czas przygotowania: 10 minut.
Stopień trudności: łatwy.

Składniki:

• 80 ml espresso,
• 150 ml zimnego mleka,
• opcjonalnie 50 ml wody,
• 1 łyżeczka cukru białego,
• 2 kostki lodu,
• opcjonalnie 1/2 łyżeczki suszonych płatków róży.

1. Do zaparzacza typu french press wlej zaparzone w kawiarce lub ekspresie espresso, zimne mleko (lub wybrany napój roślinny) i wodę.
2. Dodaj łyżeczkę cukru.
3. Za pomocą tłoką poruszanego w górę i w dół stwórz kawową pianę.
4. Do wysokiej szklanki wrzuć 2 kostki lodu.
5. Do przygotowanej szklanki wlej mleczną kawę.
6. Podstawowa wersja kawy mrożonej jest gotowa do podania. Kawę można ozdobić np.: suszonymi płatkami róży. Tak przyrządzona kawa mrożona sprawdzi się doskonale podczas upalnego dnia.

Dla osób szukających pomysłu na ciekawy deser sprawdzi się kawa mrożona ozdobiona startą tabliczką czekolady, oprószona mielonym cynamonem, podana z bitą śmietaną. Świetnie smakuje kawa mrożona z lodami. Szczególnie warto sięgać po lody waniliowe, o smaku słonego karmelu lub lody z kawałkami czekolady. Doskonałą alternatywą dla wegan, wegetarian oraz osób nietolerujących laktozy do przyrządzenia frappé będą napoje roślinne. Świetnie sprawdzi się z orzechów laskowych, napój migdałowy, napój owsiany, napój sojowy i napój ryżowy.

Jeśli nie chcesz skorzystać z przepisu na kawę mrożoną, to mamy inne sposoby dla kawoszy. Polecamy wypróbować kawę z koglem-moglem albo zapoznać się z niezwykłymi sposobami na kawę z różnych zakątków świata. Ciekawym dodatkiem będą też płatki jadalnych kwiatów np.: chabrów i róży.

Do kawy polecamy słodkie pasteis de nata:

Zobacz inne tematy kulinarne ze Strony Kuchni: