Białe czekoladowe kulki z cytryną i płatkami owsianymi na podwieczorek. Przepis na szybki deser bez pieczenia

Anna Daniluk
Anna Daniluk
Czekoladowy deser bez pieczenia będzie słodką przekąską na rodzinny podwieczorek.
Czekoladowy deser bez pieczenia będzie słodką przekąską na rodzinny podwieczorek. Ulrika Pousette
Białe kulki czekoladowe wyróżniają się spośród znanych do tej pory deserów. Ich wyjątkowość polega na użyciu białej prażonej czekolady, która otula słodko-kwaśne wnętrze chrupiącą posypką. Zobacz przepis na domowe kulki mocy z białą czekoladą.

W skrócie

Kulki z białej czekolady można też możesz obtoczyć dodatkowo w wiórkach kokosowych. Dzięki temu będą nie tylko wyśmienicie smakować, ale też pięknie wyglądać. Kulki przygotujesz przy pomocy prostych gadżetów kuchennych oraz lodówki. Przepis pochodzi z książki „Czekoladowe kulki” autorstwa Mii Öhrn i Ulriki Pousette. Udostępniamy go dzięki uprzejmości Wydawnictwa Literackiego.

Białe czekoladowe kulki – przepis ze skórką cytrynową

Liczba porcji: około 20 kulek
Czas przygotowania: 20 minut + minimum 2 godziny schładzania w lodówce.

Masa:

  • 200 g białej czekolady,
  • 400 ml płatków owsianych,
  • 150 g masła o temp. pokojowej,
  • 4 łyżki cukru,
  • drobniutko starta skórka z 1 cytryny, najlepiej z uprawy ekologicznej,
  • 4 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny,
  • 1/2 łyżeczki soli.

Posypka:

  • 175 g białej czekolady

Jak zrobić czekoladowe kulki z białą czekoladą?

Przygotowanie:

  1. Posypka: Posiekaj grubo czekoladę przeznaczoną na posypkę i rozsyp ją na blaszce przykrytej papierem do pieczenia.
  2. Praż na środkowym poziomie piekarnika przez mniej więcej 10 minut w temperaturze 175°C, aż nabierze złotawej barwy.
  3. Raz po raz mieszaj i dopilnuj, by się nie przypaliła. Wyjmij, ostudź i posiekaj drobniutko.
  4. Masa: Połam czekoladę na kawałki. Przełóż do malaksera, dodaj płatki, masło, cukier, skórkę z cytryny, ewentualnie sól oraz sok z cytryny.
  5. Miksuj przez 3–4 minuty. Jeśli nie masz robota kuchennego, rozpuść czekoladę, a potem wyrób wszystkie składniki ręcznie na gęstą masę.
  6. Formuj kulki i obtaczaj je w uprażonej czekoladzie. Wstaw do lodówki, by stężały. Przechowuj w chłodzie.

Dodatki do czekoladowych kulek

Osoby ceniące fit przekąski na drugie śniadanie mogą zrobić czekoladowe kulki z płatkami owsianymi. Łączy się je z proszkiem kakaowym, aby osiągnąć łagodniejszy smak. W okolicach Bożego Narodzenia lub jako jadalny prezent można przygotować piernikowe czekoladowe kulki. W szybki i łatwy sposób przywodzi się na myśl korzenne ciastka. Zachęcamy też do zrobienia zdrowej przekąski, czyli czekoladowych kulek z pistacjami na bazie nerkowców i daktyli. Ponadto do kulek czekoladowych warto używać wcześniej wysuszone i sproszkowane owoce. Dzięki temu można zrobić przepis na czekoladowe kulki mocy z malinami.

Mia Öhrn, Ulrika Pousette
„Czekoladowe kulki”
przeł. Ewa Wojciechowska
Wydawnictwo Literackie, Kraków 2022

Zobacz także inne tematy kulinarne ze Strony Kuchni:

Akcesoria, które ułatwią Ci pracę w kuchni

kup najtaniej

Zwilling

Zwilling Fresh&Save 0.4L (368041000)

43,00 zł

kup najtaniej

Gerlach

Gerlach Obieraczka Pionowa Solid

17,25 zł

kup najtaniej

Ariete

SZATKOWNICA ARIETE 438/03 VINTAGE BEŻOWA

132,05 zł

kup najtaniej

Ambition

Ambition Chlebak Scandi Zielony

56,90 zł

kup najtaniej

Drosselmeyer

Drosselmeyer Dziadek Do Orzechów Czerwony

139,92 zł

kup najtaniej

Alessi

Alessi Etażerka Fatman MW08

1 026,71 zł

kup najtaniej

Bormioli Rocco

Bormioli Rocco Moździerz

19,71 zł

kup najtaniej

Pasabahce

Pasabahce Maselnica Frigo 13336

19,99 zł

kup najtaniej

Zassenhaus

Zassenhaus Minutnik kuchenny SPEED STALOWY

103,47 zł
Materiały promocyjne partnera

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Strefa Biznesu - Sytuacja na rynku gastronomicznym

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Wróć na stronakuchni.pl Strona Kuchni
Dodaj ogłoszenie