Zupa gyros. Przepis na szybką zupę z kurczakiem i warzywami. Idealne danie dla wielbicieli ostrych smaków

Zupa gyros jest bardzo aromatyczna, sycąca i rozgrzewająca. To idealne danie na szybki obiad w zimne dni. Proponuję dodać do zupy pieczarki, kukurydzę i paprykę. Jeśli lubisz ostre smaki to z powodzeniem możesz dodać także papryczkę chili. Najważniejszym elementem zupy są odpowiednie przyprawy. Warto kupić gotową mieszankę gyros, w której skład wchodzi m.in. kolendra, gorczyca, majeranek, czosnek, pieprz czarny, chili, oregano, tymianek i rozmaryn.

Zobacz zdjęcia w galerii i sprawdź, jak łatwo można zrobić pyszną zupę gyros.

czas przygotowania: ok. 30 minut
porcja dla 2 osób
poziom trudności: łatwy

Składniki:

• 1 filet kurczaka,
• 250 g pieczarek,
• 150 g kukurydzy w puszce,
• pół dużej cebuli,
• 1 papryka,
• 100 ml śmietanki 30%,
• 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego,
• 750 ml bulionu,
• 3 łyżki przyprawy gyros,
• pół łyżeczki ostrej papryki,
• pół łyżeczki pieprzu,
• 1 łyżeczka soli,
• olej do smażenia.

Zobacz także: przepis na zapiekankę gyros z ryżem i kurczakiem oraz na sałatkę gyros.

1. Mięso oczyść i pokrój w małą kostkę.
2. Posyp mięso łyżką przyprawy gyros i polej odrobiną oleju, wymieszaj i odstaw na kilka minut.
3. Cebulę posiekaj w drobną kostkę.
4. Pieczarki obierz i pokrój w plasterki, a paprykę pokrój w kostkę.
5. Na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju i podsmaż mięso. Przełóż je do garnka.
6. Następnie podsmaż na patelni pieczarki, cebulę i paprykę. Dodaj do garnka.
7. Kukurydze odcedź z zalewy i dodaj do pozostałych warzyw i kurczaka.
8. Zalej całość bulionem, dodaj śmietankę, koncentrat pomidorowy i przyprawy.
9. Pogotuj zupę ok. 5 minut.

Zobacz także inne przepisy ze Strony Kuchni: