Wyśmienite śledzie na Wigilię. Polecamy 7 przepisów ze śledziami na święta Bożego Narodzenia. Twoi znajomi będą się nad nimi rozpływać

Szukasz sprawdzonych przepisów na dania ze śledziami na święta Bożego Narodzenia? Mamy dla ciebie kilka podpowiedzi. W galerii znajdziesz zdjęcie i link do dokładnego przepisu ze wskazówkami krok po kroku, jak przygotować pyszną potrawę ze śledziami.

Polecamy przepisy ze śledziami:

1. Śledzie po kaszubsku
2. Śledzie w śmietanie
3. Śledzie z orzechami i olejem lnianym
4. Śledzie z żurawiną
5. Sałatkę śledziową z buraczkami
6. Sałatkę śledziową z jajkiem
7. Sałatkę śledziową z ziemniakami

Do przygotowania sałatek i innych przystawek ze śledziem można kupić gotowe filety śledziowe w oleju lub śledzie z solanki i samodzielnie je przygotować. To prostsze niż myślisz. Wystarczy jedynie odpowiednio wypłukać i moczyć śledzie, by straciły nieco na słonym smaku i stały się bardziej miękkie i aromatyczne.

Jak zrobić śledzie w oleju? Zobacz przepis:

1. Wyjmij śledzie z solanki i przełóż do dużej miski lub garnka.
2. Wypłucz je w zimnej wodzie, a następnie zalej wodą i zostaw na minimum godzinę.
3. Po tym czasie ponownie wypłucz śledzie z wody i zalej wodą i mlekiem w proporcji pół na pół. Zostaw je na kolejną godzinę.
4. Sprawdź smak śledzia, czy jest już odpowiednio słony, jeśli to potrzebne to zostaw je dłużej w mleku.
5. Gotowe śledzie wytrzyj ręcznikiem papierowym i pokrój w mniejsze kawałki.
6. Wymieszaj je z pokrojoną cebulką, listkiem laurowym i zielem angielskim i włóż do słoika.
7. Dopełnij słoik olejem, zakręć i odstaw do lodówki najlepiej na całą noc.

Zobacz także: Danie z ryby na Boże Narodzenie. Najlepsze przepisy ze śledzia, karpia i łososia

Potrawy ze śledziem to jedne z najpopularniejszych dań na wigilijnym stole. Można przygotować je na wiele sposobów i w wielu smakach. Bardzo popularne są śledzie po kaszubsku, które zachwycają swoim kolorem, korzennym zapachem i pysznym słodko-kwaśnym smakiem. Do ich przygotowania potrzebujesz m.in. cebuli, rodzynek, cynamonu i koncentratu pomidorowego. Takie śledzie warto przygotować co najmniej dzień wcześniej. Przepis można także urozmaicić, np. dodając suszoną żurawinę.

Bardzo proste do przygotowania są śledzie w śmietanie. Wystarczy kawałki śledzi ułożyć na półmisku i przykryć śmietanowym sosem. Wyśmienicie smakują z kwaśnym jabłkiem i pokrojoną w kostkę cebulką.

Śledzie bardzo dobrze komponują się z bakaliami np. żurawiną czy orzechami włoskimi. Można także podać je z ostrzejszym sosem musztardowym lub wyrazistym sosem curry. Wystarczy wymieszać przyprawę curry ze śmietaną i majonezem, dodać pokrojoną cebulkę i ananasa. To nietypowe, ale bardzo ciekawe połączenie smaków.

Zobacz także: Najlepsze sałatki na Boże Narodzenie. Oto 12 sprawdzonych przepisów

Sałatki śledziowe sprawdzą się na każdą okazję. To idealne danie na Wigilię . Można podać je na półmisku lub w salaterce.

Bardzo popularna jest sałatka śledziowa z burakami. Ma piękny kolor, a także słodko-słony smak. Proponujemy urozmaicić ją cebulką, jabłkiem i ziemniakami

Pysznie smakują także śledzie z jajkiem, ogórkiem konserwowym i zielonym groszkiem. To prosta i bardzo szybka do przygotowania sałatka. Wystarczy ugotować jajka, pokroić i połączyć ze śledziem i pozostałymi składnikami i majonezowo-musztardowym sosem.

Sałatki śledziowe z ziemniakami są bardzo popularne głównie latem, gdy trwa sezon na młode ziemniaki, jednak równie dobrze sprawdzą się dostępne cały rok ziemniaki sałatkowe, które nie rozpadną się po ugotowaniu. Sałatkę urozmaicą np. ogórki kiszone, jajka i szczypiorek.

Zobacz także inne przepisy ze Strony Kuchni: