Spis treści
W pochmurne dni warto przygotować na obiad pyszną i rozgrzewającą zupę z czerwonej soczewicy z ziemniakami i kiełbasą. To proste i szybkie w wykonaniu danie, które dostarcza wielu niezbędnych substancji odżywczych. Proponuję doprawić zupę wyrazistymi i ostrymi przyprawami i podać z ulubionym pieczywem. Możesz urozmaicić ją także, dodając dodatkowo świeże pomidory obrane ze skórki.
Zupa z soczewicy - przepis z soczewicy czerwonej
Czas przygotowania: ok. 45 minut.
Liczba porcji: dla 4-5 osób.
Poziom trudności: łatwy
Składniki:
- 400 g soczewicy czerwonej,
- 1 duża pietruszka,
- 1 duża marchewka,
- mały kawałek selera,
- 7 średniej wielkości ziemniaków,
- 1 cebula,
- 200 g kiełbasy myśliwskiej lub jałowcowej,
- 2 litry bulionu lub wody,
- 1 łyżka słodkiej papryki,
- 1 łyżeczka ostrej papryki,
- 1 łyżeczka majeranku,
- 2 ząbki czosnku lub 1 łyżeczka czosnku suszonego,
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego,
- sól i pieprz do smaku.
Wypróbuj także: przepis na pierogi z soczewicą.
Jak zrobić zupę z soczewicy?
- Umyj i obierz warzywa. Ziemniaki pokrój w kostkę, cebulę drobno posiekaj, a marchewkę, pietruszkę i seler zetrzyj na tarce na dużych oczkach.
- Soczewicę przełóż na sito i wypłucz. Następnie wsyp ją do garnka i zalej wodą lub bulion. Ustaw na średnim ogniu, do zagotowania.
- Po 5 minutach dodaj warzywa (oprócz cebuli) i gotuj całość 25 minut.
- Na patelni rozgrzej olej, dodaj cebulkę i podsmaż na złoty kolor. Wsyp na patelnię paprykę słodką i ostrą i podsmaż minutę. Przełóż całość do zupy.
- Na tej samej patelni podsmaż kiełbasę. Posyp ją majerankiem i czosnkiem (świeże ząbki pokrój w drobną kostkę) i dodaj do zupy. Dodaj koncentrat pomidorowy i wymieszaj.
- Na koniec dopraw całość solą i pieprzem do smaku.
Treściwa zupa z soczewicy. Przepis na sycący posiłek z ziemn...
Zobacz inne przepisy na zupy ze Strony Kuchni:
Marka tefal w najlepszych cenach
kup teraz

Tefal Patelnia aluminiowa Elemental B59504, Ø 24 cm
Tefal Patelnia aluminiowa B59504, Ø 24 cmTefal ELE…
kup teraz

Tefal Patelnia Duetto ze stali szlachetnej, 24 cm
Tefal Patelnia Duetto ze stali szlachetnej, 24 cmO…

Compact Power TW3953 Odkurzacz workowy TEFAL
odkurzacz workowy tefal compact power tw3953 o moc…

Tefal Selection G2840273 20 cm
Funkcje dodatkowe:indukcyjna płyta grzewcza, można…

Tefal Jamie Oliver Quick & Easy E3030674 28 cm
Funkcje dodatkowe:indukcyjna płyta grzewcza;Funkcj…
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
Dzieje się w Polsce i na świecie – czytaj na i.pl
Strefa Biznesu - Sytuacja na rynku gastronomicznym