Szybkie ciasto chatka Baby Jagi. Wypróbuj najlepszy przepis na sernik bez pieczenia na herbatnikach. Pysznie smakuje i wygląda zjawiskowo

Mam dla ciebie przepis na szybki sernik bez pieczenia – ciasto Chatka Baby Jagi. To bajkowy przysmak, który dawniej był bardzo popularny. Zdecydowanie warto go sobie przypomnieć, ponieważ smakuje rewelacyjnie i jest bardzo łatwy do wykonania. Możesz użyć sera śmietankowego lub sera z wiaderka oraz gotowych herbatników. Masy nie musisz piec, ani gotować. Proponuję dodać do ciasta „okienko” z galaretki, a całość ozdobić owocami.

liczba porcji: 12 osób.
Czas przygotowania: ok. 15 minut + 1 godzina chłodzenia w lodówce przed podaniem.
Stopień trudności: łatwy.

Składniki:

• 1 kg sera śmietankowego lub gotowego sera na sernik „z wiaderka”,
• 300 g masła w temperaturze pokojowej,
• 200 g cukru pudru,
• 1 łyżka ekstraktu z wanilii lub 32 g cukru waniliowego (2 opakowania),
• 2 łyżki kakao,
• galaretka truskawkowa zrobiona w 400 ml wody,
• 48 sztuk herbatników,
• 220 g czekolady dobrej jakości,
• 80 g masła,
• do dekoracji: maliny, borówki, listki mięty, podprażone płatki migdałów.

Przygotowanie:

1. Masło i ser wyjmij wcześniej z lodówki, by miały temperaturę pokojową.
2. Utrzyj masło z cukrem pudrem na puszystą masę.
3. Dodaj ser i wanilię i wymieszaj całość mikserem na małych obrotach lub łyżką.
4. Odłóż 1/3 masy serowej do innej miski i dodaj do niej kakao. Wymieszaj łyżką na gładki krem.
5. Z galaretki truskawkowej wytnij paseczki lub okrągłe kształty.
6. Na foli aluminiowej rozłóż osiem rzędów herbatników w trzech kolumnach. Kładź je podłużnie.
7. Wyłóż kakaową masę na herbatniki, delikatnie rozsmaruj i przykryj kolejną warstwą herbatników.
8. Następnie wyłóż część masy białej, na środku ułóż galaretki i przykryj je pozostałą porcją masy.
9. Złóż herbatniki na kształt chatki, pomagając sobie folią aluminiową. Możesz się przy tym nieco wybrudzić, ale nie martw się, sernik stężeje w lodówce, a udekorowany będzie wyglądał apetycznie.
10. Schłodź ciasto przez ok. 1 godzinę w lodówce.
11. Przed podaniem przygotuj dekorację: rozpuść czekoladę z masłem w kąpieli wodnej i posmaruj nią boki chatki. Wierzch udekoruj świeżymi owocami. Boki chatki ozdób podprażonymi płatkami migdałów.
12. Ciasto chatka Baby Jagi gotowe. Smacznego!

Chatka Baby Jagi to pyszne ciasto, które pięknie prezentuje się na stole. Do dekoracji tego serniczka przyda się np.:

• rozpuszczona czekolada,
• polewa kakaowa,
• lukier,
• truskawki,
• wiórki kokosowe.

Każdy deser i ciasto zyska na wyglądzie jeśli udekorujemy je świeżymi owocami. Świetnie sprawdzą się maliny, truskawki, borówki i porzeczki. W jesienne i zimowe dni możesz wykorzystać także pokrojone w plasterki brzoskwinie z puszki.

Sprawdź też inne przepisy ze Strony Kuchni: