W skrócie
Pyszne i soczyste roladki z kurczaka to dowód na to, że posiłek nie musi być skomplikowany i długotrwały w przygotowaniu, żeby wyglądać efektownie i jeszcze lepiej smakować. Przepis, który mam dziś dla ciebie, jest bardzo prosty i nie może się nie udać. Wystarczą trzy kwadranse, żeby podać rodzinie smakowity obiad. Jeśli nie wiem, czym faszerować roladki z kurczaka, to proponuję pyszne nadzienie ze szpinaku i sera feta. Ten duet doskonale smakuje w połączeniu z mięsem drobiowym. Ważne jest to, aby przed zapiekaniem szybko obsmażyć kurczaka na rozgrzanym oleju. Obsmażanie gwarantuje nam, że smak zostanie zamknięty w środku, a mięso nie będzie wyschnięte na wiór po upieczeniu.
Soczyste roladki z kurczaka z piekarnika – pomysł na prosty obiad
Czas przygotowania: 45 minut
Porcja: 4 osoby
Poziom trudności: łatwe
Składniki:
- 2 pojedyncze piersi z kurczaka lub 1 podwójna,
- 200 g mrożonego szpinaku,
- 150 g sera feta,
- gałka muszkatołowa,
- łyżeczka soku z cytryny,
- kolorowy pieprz,
- sól,
- łyżeczka masła,
- olej do smażenia.
Może cię także zainteresować:
Jak przygotować roladki z kurczaka ze szpinakiem?
- Szpinak podsmażyłam na maśle, dodałam rozkruszoną fetę, posoliłam i doprawiłam gałką muszkatołową.
- Oczyściłam piersi z kurczaka i przekroiłam je na cieńsze plastry.
- Plastry z piersi delikatnie robiłam tłuczkiem. Jeśli uda ci się pokroić filet na bardzo cienkie plastry, nie musisz już ich rozbijać.
- Mięso posoliłam i doprawiłam kolorowym pieprzem.
- Na środku każdego plastra ułożyłam farsz ze szpinaku i zawinęłam w roladkę.
- Roladki podsmażyłam przez minutę na mocno rozgrzanym oleju. Dzięki temu mięso pozostanie soczyste w środku.
- Ułożyłam roladki w zamykanym naczyniu żaroodpornym, wlałam sos ze smażenia i zapiekałam przez 20 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
Kulinaria
Zobacz, jak krok po kroku przygotować roladki z kurczaka
Może cię także zainteresować:
Jesteśmy na Google News. Dołącz do nas i śledź Stronę Kuchni codziennie.
