Pyszna cukinia faszerowana mięsem na obiad. Wypróbuj przepis z ryżem. Smakuje jak nadzienie do gołąbków

Anna Daniluk
Anna Daniluk
Aromatyczna cukinia faszerowana mięsem mielonym to lekkie danie obiadowe. Dzięki dodaniu ugotowanego brązowego ryżu nasyci domowników na długo.
Aromatyczna cukinia faszerowana mięsem mielonym to lekkie danie obiadowe. Dzięki dodaniu ugotowanego brązowego ryżu nasyci domowników na długo. freepik.com/timolina/zdjęcie ilustracyjne
Cukinia jest świetnym warzywem do przygotowania obiadu. Wśród pomysłów na sycący obiad proponujemy pożywną cukinię faszerowaną mięsem mielonym i ryżem. Takie wypełnienie może przypominać smakiem farsz do tradycyjnych gołąbków. Zobacz przepis na apetyczną cukinię faszerowaną mięsem.

W skrócie

Cukinia faszerowana mięsem mielonym może być lekkim dietetycznym daniem pełnym błonnika. Wystarczy, zamiast białego ryżu sięgnąć po zdrowszy ryż brązowy. Należy pamiętać, że ten składnik będzie gotować się dwa razy dłużej niż jego biała wersja. Zachęcamy, aby do farszu mięsnego przemycić także starte na grubych oczkach warzywa. Znakomicie połączy się z nimi marchewka, pietruszka, czosnek, a także odrobina startej bulwy selera. Proponujemy podstawowy przepis na cukinię faszerowaną mieloną wieprzowiną.

Cukinia faszerowana mięsem mielonym i ryżem – przepis na obiad

Liczba porcji: dla 4 osób.
Czas przygotowania: 1 godzina.
Stopień trudności: łatwy.

Składniki:

  • 1 kg cukinii,
  • 600 g mięsa mielonego z łopatki wieprzowej,
  • 1 cebula,
  • 100 g brązowego ryżu,
  • 1 łyżeczka majeranku,
  • 3 g soli,
  • 3 g świeżo zmielonego pieprzu,
  • 2 ząbki czosnku,
  • 100 g przecieru pomidorowego,
  • 1 łyżka oleju.

Opcjonalnie:

  • 50 g sera feta lub mozzarelli.

Jak zrobić cukinię faszerowaną mięsem i ryżem?

Przygotowania:

  1. Ryż brązowy należy ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Zajmie to około 25 minut.
  2. Cebulę trzeba umyć, obrać i pokroić w drobną kostkę lub zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
  3. Cukinię należy przekroić na pół i wydrążyć miąższ, aby zrobić miejsce na farsz. Warzywa należy posmarować łyżką oleju i podpiec przez 15 minut w piekarniku rozgrzanym do 170° Celsjusza z opcją grzania góra-dół.
  4. Pokrojoną drobno cebulę, czosnek i wydrążony miąższ należy podsmażyć z przyprawami na rozgrzanej patelni z łyżką oleju.
  5. Składniki należy wystudzić.
  6. Mielone mięso wieprzowe można wymieszać w dużej misce z przestudzonym ryżem, cebulą, czosnkiem, wydrążoną cukinią i przyprawami. Farsz do gołąbków trzeba dokładnie wymieszać, aby smaki równomiernie się rozprowadziły. Do farszu powinien być dodany przecier pomidorowy.
  7. Masę mięsną należy ułożyć do wydrążonej i podpieczonej cukinii.
  8. Treściwa cukinia faszerowana mięsem mielonym powinna być zapieczona z farszem w piekarniku nagrzanym do 180° Celsjusza przez 20 minut.
  9. Opcjonalnie na podpieczonym farszu można położyć pokrojoną fetę lub mozzarellę.
  10. Cukinia faszerowana mięsem mielonym i ryżem jest gotowana do podania, gdy ser się rozpuści.

Mamy nadzieję, że ten przepis zainspiruje was do ugotowania pysznego obiadu z cukinią w roli głównej.

Zobacz także inne tematy kulinarne ze Strony Kuchni:

Roboty, z którymi pieczenie to przyjemność

Materiały promocyjne partnera
emisja bez ograniczeń wiekowych
Wideo

Jak kupić dobry miód? 7 kroków

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Komentarze 1

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

A
Alicja
Aż cieknie ślinka :) U nas dzisiaj też cukinia ale w zupie, znalazłam super przepis w moim kohersenie na zupę z cukinii z kiełbasą :)
Wróć na stronakuchni.pl Strona Kuchni