Prosta sałatka z buraków. Najlepszy dodatek do obiadu. Raz spróbujesz i nie przestaniesz jej robić

Gabriela Fedyk
Gabriela Fedyk
Wideo
od 16 lat
Co dodać do obiadu, żeby było smacznie i zdrowo? Buraki! Prosta sałatka z buraków pieczonych lub gotowanych do doskonały dodatek do drugiego dania, ale też do kanapek czy jedzona jako danie. Zobacz, jak przygotować sałatkę z buraków i jakich dodatków możesz użyć.

Spis treści

Sałatka z buraków. Jakich buraków użyć?

Do sałatki z buraków można użyć buraków pieczonych lub gotowanych. Jeżeli nie masz dużo czasu, możesz skorzystać z gotowych produktów, które znajdziesz w większości sklepów. Warto jednak przygotować je samodzielnie.

Sałatka z buraków
Sałatka z buraków to doskonały dodatek do obiadu. Zrób ją według tego przepisu. YelenaYemchuk/Getty Images

Jeżeli chcesz użyć pieczonych buraków, piekarnik rozgrzej do temperatury 200 stopni (opcja góra/dół). Umyte buraki osusz papierowym ręcznikiem i każdy zawiń osobno w folię aluminiową. Buraki włóż do formy do pieczenia, zabezpieczając piekarnik przed ewentualnym wyciekiem soku z buraka. Buraki piecz na środkowej półce przez 60-90 minut. Upieczone buraki wypakuj z folii aluminiowej i odłóż do ostudzenia. Kiedy ostygną, obierz je ze skórki.

W przypadku, gdy wolisz buraki ugotować, umieść je w garnku i zalej wodą tak, aby buraki były przykryte. Gotuj je na małym ogniu przez ok. 60-90 minut. Po ugotowaniu odlej wodę i buraki odstaw do ostygnięcia. Przestudzone buraki obierz ze skórki.

Wypróbuj też: Zdrowa zupa krem z pieczonych buraków. Jest pyszna i bardzo pożywna. Najlepszy przepis na krem z buraków

Sałatka z buraków – przepis na prostą sałatkę do obiadu

Oto jedna z najlepszych sałatek obiadowych. Ta sałatka z buraków pieczonych lub gotowanych to prawdziwy smak tradycji. Uniwersalna, pyszna i super zdrowa. Przepis godny zapisania i zapamiętania. Zapraszam!

czas przygotowania: ok. 30 minut + 1 godzina 30 minut pieczenia
porcja: dla 4 osób
poziom trudności: łatwy

Składniki na sałatkę z buraków:

  • 3 duże buraki ćwikłowe (ok. 1 kg)
  • 1 średnia cebula
  • 4 ogórki kiszone
  • 2 średnie jabłka
  • 1/4 szklanki oleju
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka pieprzu
  • 1 łyżeczka cukru

opcjonalnie: majonez, sok z cytryny, ocet jabłkowy, tarty chrzan

Zobacz: Wyborna surówka z marchewki i selera. Jest pyszna, chrupiąca i błyskawiczna. Przepis na szybką surówkę do obiadu, która posmakuje każdemu

Jak zrobić sałatkę z buraków?

Buraki są nie tylko pyszne, ale też zdrowe – wspomagają funkcjonowanie mózgu, wzmacniają zęby i zdrowie kości oraz obniżają poziom cholesterolu we krwi. Często są polecane w diecie osób, które mają nadwagę lub chorują na otyłość. Sałatka z buraków pieczonych lub gotowanych świetnie sprawdzi się jako dodatek do obiadu, choć ma też amatorów, którzy jedzą ją solo. Przygotowując sałatkę z buraków, warto założyć rękawiczki kuchenne, żeby nie zabarwić skóry na różowo.

Sałatka z buraków – przepis:

  1. Ugotowane lub upieczone buraki oraz jabłka obierz ze skórki. Z jabłek usuń gniazda nasienne.
  2. Na tarce o grubych oczkach lub w malakserze zetrzyj buraki i jabłka.
  3. Pokrój drobno cebulę i ogórki kiszone.
  4. Do dużej miski dodaj starte buraki i jabłka, pokrojone ogórki i cebulę oraz cukier, sól i pieprz. Wlej olej i wymieszaj wszystko.
  5. Spróbuj, czy sałatka z buraków jest odpowiednio doprawiona i ewentualnie dodaj to, czego według ciebie brakuje. Podawaj jako dodatek do dań głównych, kanapek lub zjadaj jako samodzielne danie. Smacznego!

Co można dodać do sałatki z buraków?

Smak sałatki z buraków można też podkręcić dodatkami. Podstawową sałatkę można też podzielić na trzy lub cztery porcje i każdą z nich wzbogacić o inny dodatek. Pamiętaj o umiarze – lepiej dodać czegoś za mało i powtórzyć czynność, niż przesadzić z jakimś składnikiem.

Do sałatki z buraków można dodać:

  • więcej oleju oraz soli,
  • majonez,
  • sok z cytryny lub ocet jabłkowy,
  • tarty chrzan.

Wypróbuj też inne przepisy ze Strony Kuchni:

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Polecane oferty

Materiały promocyjne partnera

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.