Pieczone młode ziemniaki - są idealnie miękkie w środku i chrupiące na zewnątrz. Prosty przepis na pyszne młode ziemniaki z piekarnika

Polecam najlepszy przepis na pieczone młode ziemniaki. To pyszna i łatwa do przygotowania potrawa, którą można podać na co dzień lub na spotkanie ze znajomymi. Ziemniaczki są idealnie miękkie w środku i chrupiące na zewnątrz. To zasługa podgotowania ich przez kilka minut w wodzie. Co ważne nie musisz ich obierać, wystarczy dobrze je umyć lub tak jak ja poskrobać nożykiem. Dla aromatu dodałam do pieczenia kilka ząbków czosnku, a ziemniaki doprawiłam m.in. tymiankiem, oregano i odrobiną chili.

Zobacz w galerii, jak zrobić pyszne młode ziemniaki z piekarnika.

czas przygotowania: ok. 20 minut + 25 minut pieczenia
porcja na: 2-3 osoby
poziom trudności: łatwy

Składniki:

• 500 g młodych ziemniaków,
• 2 łyżki oleju roślinnego,
• 4 ząbki czosnku,
• 1 łyżeczka soli,
• 0,5 łyżeczki tymianku,
• 0,5 łyżeczki oregano,
• 0,5 łyżeczki słodkiej papryki,
• szczypta chili.

Polecam także: Pieczone ziemniaki w skorupce z parmezanu. Ten przepis podbija Internet

1. Ziemniaki dokładnie umyj. Możesz delikatnie zeskrobać skórkę, ale nie jest to konieczne.
2. Zagotuj wodę, wrzuć ziemniaki i podgotuj je przez 8 minut. Odcedź i dokładnie wytrzyj.
3. Przełóż ziemniaki do naczynia do zapiekania.
4. Polej ziemniaki olejem i posyp przyprawami. Wymieszaj.
5. Ząbki czosnku obierz tylko z pierwszych suchych łupin.
6. Poukładaj czosnek między ziemniakami.
7. Wstaw ziemniaki do nagrzanego piekarnika do 190 stopni. Piecz ok. 25 minut, aż będą rumiane.
8. Podawaj na ciepło.

Pieczone młode ziemniaki smakują rewelacyjnie same lub np. polane masłem i posypane odrobiną soli. Jeśli przygotowujemy je na imprezę z grillem lub spotkanie ze znajomymi warto dodatkowo podać je z sosem czosnkowo-koperkowym, przygotowanym na bazie jogurtu naturalnego gęstego lub jogurtu greckiego. To aromatyczne danie, które świetnie komponuje się z grillowaną karkówką czy indykiem.

Świetnym dodatkiem do młodych ziemniaków z piekarnika jest także tradycyjny gzik. By go zrobić, potrzebujesz m.in. tłustego twarogu dobrej jakości, śmietany 18% i szczypiorku.

Jeśli lubisz czosnkowe smaki, to wyciśnij ząbki czosnku, które piekły się razem z ziemniakami i wymieszaj np. z oliwą. Takim sosem posmaruj upieczone ziemniaki. Będą pyszne.

Zobacz także inne nasze przepisy ze Strony Kuchni: