Na obiad polecam pieczoną brukselkę w słodko-kwaśnym sosie. Nawet dzieci nie będą kręcić na nią nosem. Jej smak potrafi uzależnić

Brukselka pieczona może być podawana jako samodzielny posiłek lub jako dodatek do pieczonego mięsa. Brukselka z piekarnika przygotowywana dla dzieci powinna mieć łagodniejszy smak. Dlatego zachęcamy, aby zrezygnować z dodatku ostrej papryki na rzecz tymianku lub rozmarynu.

Porcja dla 2-4 osób,
Przygotowanie: 30 minut, w tym pieczenie: 20 minut.
Stopień trudności: łatwy.

Składniki:

• 500 g brukselki,
• 2 łyżki oleju słonecznikowego,
• 1 łyżka jasnego sosu sojowego,
• 1 łyżeczka miodu lub cukru trzcinowego,
• 1 łyżeczka słodkiej papryki,
• 1/4 łyżeczki ostrej papryki,
• 1 łyżka wody.

Przygotowanie:

1. Piekarnik nastaw na 190° Celsjusza z termoobiegiem. W trakcie rozgrzewania przygotuj brukselkę.
2. Brukselkę umyj i obierz z wierzchnich listków. Następnie odetnij końcówkę głąba.
3. Brukselkę pokrój na połówki lub ćwiartki w zależności od ich rozmiaru.
4. Na blasze z piekarnika rozłóż papier do pieczenia.
5. W dużej misce połącz sos sojowy i olej. Następnie w misce wymieszaj pokrojone brukselki z powstałym sosem.
6. Brukselkę rozłóż na blaszce z papierem do pieczenia w pojedynczej warstwie, aby warzywa upiekły się równomiernie.
7. Brukselkę włóż do rozgrzanego piekarnika i piecz przez 15 minut.
8. Następnie w misce wymieszaj wodę z cukrem lub miodem, słodką i ostrą papryką. Powstałą mieszaniną polej pieczoną brukselkę i piecz ją jeszcze przez 5 minut.
9. Brukselka pieczona z miodem jest gotowa do podania, gdy się zarumieni i będzie miękka.

Składniki:Zupa z brukselki to pomysł na zdrowy, sezonowy obiad. Rozgrzeje i dostarczy energii. Sprawdź przepis na sycącą zupę z brukselką

Brukselka pieczona z sosem sojowym może być podawana do purée ziemniaczanego, kuskusu, gotowanej kaszy gryczanej. Natomiast brukselka pieczona z czosnkiem może być składnikiem zupy krem. Miłośnicy mięsa mogą zjeść brukselkę upieczoną z dodatkiem boczku.

Poznaj sposób na sycącą zupę brukselkową na żeberkach na obiad: Treściwa zupa brukselkowa na żeberkach jest lepsza niż kapuśniak. Gotuję ją zawsze w deszczowe dni

Warto pamiętać o tym, że pieczona brukselka może być przyrządzona z innymi warzywami. Szczególnie polecamy warzywa korzeniowe, czyli marchewkę, pietruszkę, selera, a także ziemniaki lub bataty. Pieczona brukselka wzbogaci też dania makaronowe inspirowane kuchnią włoską.

Jesteśmy na Google News. Dołącz do nas i śledź Stronę Kuchni codziennie. Obserwuj StronaKuchni.pl!

Sprawdź inne tematy kulinarne ze Strony Kuchni: